Nudim vam izvrstan recept za pečeni patlidžan. Jelo mogu jesti čak i oni koji poste. Odličan je dodatak povrću vašoj prehrani.
Neophodno je
- Za pripremu pečenih patlidžana trebat će vam:
- • 2 patlidžana srednje veličine,
- • 250 grama paradajza u sopstvenom soku,
- • sol - po ukusu,
- • maslinovo ulje po ukusu,
- • 1 tbsp. kašika sušenog origana,
- • 1 tbsp. kašika sušenog celera.
Instrukcije
Korak 1
Prvo patlidžane narežite na kriške debljine 0,7-1 cm, a zatim podijelite svaki krug na 4 dijela. Zatim patlidžane napunite hladnom slanom vodom i ostavite 15-30 minuta da gorčina izađe iz njih.
Korak 2
Nakon 15-30 minuta ispraznite vodu, isperite patlidžane, stavite u posudu za pečenje, pospite maslinovim uljem, solju i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Jelo se priprema oko 40 minuta. Ponekad patlidžane izvadimo iz pećnice i promiješamo tako da se povrće ravnomjerno ispeče.
Korak 3
Pravimo dresing od paradajza: ogulimo paradajz iz tegle, dodamo malo soka od paradajza i sameljimo ga u pireu. Popaprite paradajz, posolite, promiješajte.
Korak 4
Nakon 40 minuta izvadite patlidžan iz pećnice, napunite ga prelivom, promiješajte i pecite još 15 minuta na 200 stepeni.
