Proklijala zrna pšenice i drugih žitarica već se dugo koriste u narodnoj medicini kao lijek koji pomaže protiv mnogih bolesti. Jedinstvenost ove ljekovite hrane nije samo u visokom sadržaju hranjivih sastojaka, već i u činjenici da njihove kombinacije djeluju sinergijski - u međusobnoj kombinaciji pojačavaju svoj pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Ali, kao i bilo koji lijek, zrna pšenice imaju kontraindikacije za upotrebu.
Korisna svojstva klijavih zrna pšenice
Proklijala pšenica sadrži proteine, masti i ugljene hidrate, vitamine A, E, C i PP, kao i one koji pripadaju grupi B - folnu i pantotensku kiselinu, pirdoksin, riboflavin i tiamin, poznate kao B9, B5, B6, B1 i B2 … Od elemenata u tragovima sadrži bakar, fosfor, kalijum, magnezijum i selen koji imaju antitumorska svojstva.
Nedvojbene prednosti proklijalih zrna pšenice uključuju njihovu sposobnost čišćenja crijeva i cijelog tijela, što se postiže redovnom i dugotrajnom upotrebom ovog zdravog proizvoda u hrani. Inače, njegova hranjiva vrijednost gotovo je dva puta veća od one običnog rafiniranog zrna od kojeg se proizvodi brašno.
Da biste bili sigurni u kvalitetu zrna pšenice, bolje je da ih sami klijate. Optimalna dužina mladih izbojaka je 2 mm, tako da mladice prestanu rasti, čuvajte ih u frižideru.
Vitamini E i oni koji su u grupi B blagotvorno djeluju na živčani sistem i stanje kože, korisni su za one koji pate od kožnih bolesti. Za normalno funkcioniranje srca i jačanje krvnih žila potrebni su magnezijum i kalijum koji se nalaze u tim žitaricama. Kombinacija vitamina A, C i E pomaže u normalizaciji težine gojaznosti, oni su antioksidanti koji usporavaju proces starenja i neutrališu štetne efekte slobodnih radikala na ćelije.
Proklijala pšenica pomoći će poboljšati vid, učiniti kosu gustom i lijepom i ojačati nokte. Njegova upotreba u obliku žitarica, supa i aditiva u salatama povećat će imunitet, ojačati tijelo i pomoći u izlječenju anemije i hipertenzije. Uvjet za učinkovitost ovog ljekovitog proizvoda je redovitost, u ovom slučaju možete primijetiti poboljšanja za nekoliko tjedana. Najbolje je jesti dvije do tri kašike žitarica sirovih, natašte, 20 minuta prije doručka.
Kada konzumirate pšenične klice, imajte na umu da se ne kombiniraju dobro sa hranom poput mlijeka, meda, polena, zlatnog korijena i mumije.
Kome je kontraindikovana proklijala pšenica
Proklijala pšenica ima ozbiljne kontraindikacije. Ako njegove klice postanu prevelike, ako ih pojedete, može doći do trovanja, one sadrže puno glutena. Ali čak ni mlade klice ne smiju jesti djeca mlađa od 12 godina, a i ona koja imaju problema s organima gastrointestinalnog trakta, uključujući gastritis, čir na želucu i dvanaesniku. Proklijala pšenica se ne preporučuje onima koji se oporavljaju od operacije.
