Proklijala pšenica jedna je od najzdravijih namirnica u svijetu. 50 grama ovih sjemenki sadrži dnevnu potrebu za ljudskim tijelom neophodnim vitaminima i mineralima.
Neophodno je
- - zrna pšenice;
- - ravna ploča;
- - čista gaza;
- - prečišćena voda.
Instrukcije
Korak 1
Za klijanje pšenice za hranu koristite veliku ravnu ploču ili posudu. Veličina posuđa trebala bi ovisiti o broju graha koji želite klijati ili možete koristiti ravni pleh.
Korak 2
Pripremite samu pšenicu, temeljito je sortirajte, a zatim isperite. Isperite pšenicu već pročišćenom vodom tako da sjeme ne upije izbjeljivač koji se nalazi u tekućoj vodi.
Korak 3
Opranu pšenicu rasporedite na tanjir, posudu ili poslužavnik u jednom sloju, a zrna pokrijte običnom gazom odozgo. U tom slučaju, gaza se mora saviti u 2-4 sloja kako se voda ne bi prebrzo isušila iz zrna pšenice.
Korak 4
Na vrh gaze lagano nalijte malu količinu pročišćene vode, pazite da pšenica ne pluta u vodi, ako je potrebno, pažljivo iscedite višak tečnosti. Uklonite posudu ili pladanj sa žitaricama pšenice na 12-16 sati na toplom mestu. Što toplije odaberete mjesto, brže će klijati vaša pšenica.
Korak 5
Idealna opcija bila bi staviti pšenicu na prozorsku dasku, prodirući sunčevi zraci ne samo da će dodatno zagrijati zrna, već će imati i dezinfekcijski učinak.
Korak 6
Nakon pola potrebnog vremena, ponovo navlažite pšenicu pročišćenom vodom. Pšenica je spremna za jelo kada zrna pokažu zelene klice duge 1 do 2 milimetra. Nakon toga isperite već klijalu pšenicu čistom vodom i stavite u poseban tanjir.
Korak 7
Proklijalu pšenicu treba čuvati isključivo u frižideru najviše jedan dan. Da zrna zadrže malo duže, možete ih poprskati limunovim sokom ili malo meda. Međutim, što prije pojedete pšenične klice, to ćete dobiti više korisnih osobina.
