Lubenica je jedna od najukusnijih bobica koja svojim čarobnim ukusom godi i djeci i odraslima. Nije ni čudo što se ovaj proizvod smatra korisnim, pun je bogatih vitamina: željeza, kalijuma, pektina itd. Lubenica vraća rad crijeva i poboljšava probavu u tijelu.
Kako odabrati pravu lubenicu, a ne naštetiti tijelu?
Prije nego što kupite lubenicu, dobro razmislite gdje ćete je kupiti. Ne biste trebali kupovati lubenicu na mjestima koja su vam sumnjiva i nepoznata. Proizvod ni u kom slučaju ne biste trebali kupiti s autoputeva, jer oni apsorbiraju ogromnu količinu štetnih tvari tijekom dana. Ne ustručavajte se od prodavca zatražiti potvrdu Državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora. Imajte na umu da su lubenice rasute nepažljivo po zemlji upile ogromnu količinu mikroorganizama i bakterija, zato proizvod kupujte isključivo s polica. Pri odabiru lubenice oslanjajte se samo na vlastiti ukus, jer često prodavač nudi da sam odabere bobicu. Ali gdje je garancija da će odabrati sočnu, zrelu lubenicu, a ne prodati vam onu koja nije prodavana prije vas? Ne dozvolite da lubenicu režete prilikom kupovine, jer ne znate prodavačev čisti nož ili ne.
Kad odabirete lubenicu, kucnite po njoj kad začujete tup zvuk, znajte da je to znak zrelosti. Ako ste iscijedili lubenicu i začuli pucketanje, tada je bobica zrela i sočna, takvu lubenicu možete sigurno kupiti i uživati. Obratite pažnju na žućkastu mrlju lubenice. Ako je mrlja prevelika, znači da je dozrijevala u lošim uvjetima bez direktne sunčeve svjetlosti, što znači da je lubenica bez okusa i suha. Prije pijenja lubenicu treba dobro oprati i obrisati suvom krpom kako bi se izbjegao rizik od zaraze crijevnom infekcijom.
Lubenica treba biti sferne, tamne boje na kojoj su izražene svijetle pruge. Što je kontrast veći, lubenica je slađa. Odaberite lubenice srednje veličine, jer su velike lubenice napunjene nitratima koji će povećati njihov rast. Obratite pažnju na rep lubenice, suh rep ukazuje na njegovu zrelost. Ako kupite lubenicu, osjećate kiseli miris, strogo je zabranjeno jesti je, jer lako može izazvati trovanje hranom.
Dakle, odabir lubenice nije tako teško. Glavna stvar je biti na oprezu i ne slijediti nagovor prodavača. Vi ste jedini poznavalac lubenica, a na vama je koja je lubenica korisna!
