Ljeti se mnogi raduju početku sezone lubenica. Ova kultura dinje veoma je popularna u našoj zemlji i svi od malih do velikih vole lubenice. Odabir zrele lubenice sa slatkom i sočnom pulpom cijela je nauka. Međutim, ukusno voće, uz određenu vještinu, može se prepoznati po vanjskim znakovima.
Kada je bolje kupiti lubenice
Na policama modernih supermarketa lubenice možete pronaći i zimi. Međutim, ne mogu se porediti sa njihovim "ljetnim" kolegama ni po ukusu ni po sadržaju hranjivih sastojaka. Na ruskim tržištima i u trgovinama lubenice se obično pojavljuju u velikim količinama početkom jula i njihova prodaja traje do jeseni. Stoga se ne preporučuje lubenice kupovati ranije od sredine jula kako bi se izbjegao rizik od sticanja nezrelog voća koje sadrži nitrate.
Izbor zrele lubenice
Izgledom i kvalitetom kore. U zrelim lubenicama kora mora biti čvrsta, glatka i uvijek sjajna. Lubenice s matiranom kožom obično su nezrele i nezaslađene. Također je važno odabrati lubenice tvrde kože bez pukotina, udubljenja ili drugih oštećenja. Lubenica uzgojena na dinji mora nužno imati zemljano mjesto - mjesto koje je došlo u kontakt s tlom tokom rasta i sazrijevanja ploda. Ovo mjesto bi trebalo biti jedno i najbolje od svega žuto. Bijele mrlje obično signaliziraju da lubenica nije zrela.
Na suvom "repu". Ovaj znak zrelosti lubenice vrlo je čest. Ali vrijedi zapamtiti da bi se rep mogao isušiti već tijekom prijevoza, ili bi mogao biti potpuno odsutan iz lubenice. Stoga je pri odabiru ove delicije najbolje obratiti pažnju na sve znakove zrelosti lubenice, a ne samo na rep.
Po zvuku. Pri odabiru lubenice često možete vidjeti lagani tap. Ali kako možete pravilno dešifrirati zvuk koji se čuje kao odgovor. Ovdje je sve vrlo jednostavno: s takvim lupkanjem zrela lubenica ispustit će prilično jasan i cvjetajući zvuk. Ako lubenica još uvijek nije zrela, zvuk će biti prigušen.
