Čovječanstvo je uvijek tragalo i trajat će i dalje za načinima takvog načina života koji će pomoći u liječenju raznih bolesti i produžiti život. Do sada to nije učinjeno, ali ljudi koji se pridržavaju osnova sirove prehrane uvjereni su da su na dobrom putu.
Dijeta sa sirovom hranom posebna je dijeta koja vam omogućava samo da jedete sirovu hranu. Štoviše, najčešća veganska prehrana sirovom hranom, koja uključuje samo biljnu hranu.
Koju hranu jedu sirovci?
Sirova veganska prehrana uključuje sljedeće namirnice:
• sirova biljna hrana;
• med i pčelarski derivati;
• kiseli kupus, biljni čaj;
• biljno ulje, sol i soda.
Biljna prehrana uključuje najširi spektar voća, bobičastog voća i povrća, mješavine orašastih plodova, žitarice, kao i hranu pripremljenu od njih bez ikakvog zagrijavanja.
Hrana za sirovu hranu čini naizgled nemoguće i priprema ta jela bez zagrijavanja ili dodavanja mlijeka, jaja, mesa ili ribe.
Koje su prednosti prehrane sirovom hranom?
Ne vrijedi govoriti o prehrani sa sirovom hranom kao o lijeku za sve bolesti, međutim, nesumnjiva korist upotrebe sirove biljne hrane je njihovo čišćenje od toksičnih supstanci, antibiotika i soli teških metala.
Veganska dijeta sa sirovom hranom prilično je učinkovita u pružanju pomoći u slučaju bilo kakvih problema na polju probave, bolesti respiratornog sistema, alergija.
Treba napomenuti i pojavu dodatne energije koja se, prije prelaska na sirovu prehranu, trošila na asimilaciju obične hrane.
Negativne strane prehrane sirovom hranom
Odluka o pridruživanju sirovinama mora se uzeti vrlo ozbiljno, jer u određenim slučajevima jedenje sirove hrane može pretvoriti u veliku katastrofu. To se može dogoditi u takvim slučajevima:
• postoje poteškoće u asimilaciji sirove hrane zbog odbacivanja fruktoze;
• neravnoteža u prehrani, odnosno upotreba ograničene palete proizvoda, na primjer, samo jabuka;
• nema pojma o procesima koji se počinju dešavati u tijelu tijekom prelaska na dijetu sa sirovom hranom.
Treba napomenuti da kod prehrane sirovom hranom tijelo počinje osjećati nedostatak vitamina B12.
Potrebno je pažljivo nadgledati i paziti na usnu šupljinu kako ne bi došlo do oštećenja zubne cakline, kao i pratiti količinu potrošene tečnosti.
Prema mišljenju stručnjaka, prelazak na sirovu prehranu trebao bi biti postepen, tako da se tijelo polako prilagođava promjenama u prehrani.
