Brusnice su vrijedan izvor vitamina i minerala korisnih za ljudsko zdravlje. Ali često, sakupivši nekoliko kilograma ove bobice, hostese ne znaju šta s njom u budućnosti. Postoji mnogo načina da ga koristite.
Instrukcije
Korak 1
Brusite brusnice šećerom. Najjednostavniji recept od brusnice ujedno je i najbolji za očuvanje njenih korisnih svojstava. Operite bobice u hladnoj vodi, pustite da se osuše. Za mljevenje upotrijebite miješalicu ili jednostavan potiskivač. Dodajte šećer malo po malo, kušajući smjesu. Odaberite optimalan omjer brusnice i šećera i cijelu zimu uživajte u blagodatima i okusu rezultirajućeg jela.
Korak 2
Pripremite sok od brusnice. Ovo jelo je takođe lako pripremiti. Dovoljno je čiste brusnice preliti kipućom vodom, a zatim dodati šećer po ukusu - i piće je gotovo. Čuvajte ga u frižideru.
Korak 3
Probajte džem od brusnice. Isperite jedan kilogram bobica, umočite ih u kipuću vodu i kuhajte petnaest minuta. Ovaj jednostavan trik pomoći će omekšati kožu. Ostavite brusnice da se ohlade i pripremite šećerni sirup. Pomiješajte sto pedeset grama vode i dva kilograma šećera, stavite na vatru i miješajte dok ne postane glatko (šećer treba da se otopi). Umočite bobice u kipući sirup i kuhajte pet minuta. Gotov džem čuvajte u smotanim steriliziranim teglama.
Korak 4
Namočite brusnice da sačuvaju sva korisna svojstva tokom cijele godine. Isperite bobice, stavite ih u odgovarajuću posudu - to može biti drvena kada ili obična šerpa. Prokuhajte vodu, potpuno je ohladite i prelijte brusnicama. Položite teret na bobice, čuvajte na hladnom mjestu.
Korak 5
Skuhajte čaj od brusnice. Da biste to učinili, zgnječite žlicu čistih bobica sa šećerom u šalici, a zatim prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha deset minuta. Procijedite piće. Može se jesti i vruća i hladna. Ovo je piće izvrsnog okusa, štiti vas od prehlade, utažuje žeđ i stimulira apetit.
