Hrana bogata proteinima važan je dio ljudske prehrane. Oni služe kao vrsta građevinskog materijala koji je tijelu potreban za izgradnju i razvoj mišićnog tkiva.
Instrukcije
Korak 1
Nedostatak aminokiselina negativno utječe na rast i razvoj djece. Za ljude sa teškim fizičkim naporima, redovan unos proteina je takođe od vitalne važnosti. Njihova potrebna količina ovisi, prije svega, o individualnim karakteristikama organizma, poput težine, visine, zdravstvenog stanja i nivoa tjelesne aktivnosti.
Korak 2
Jaja su bogata proteinima. Štoviše, u jajima je predstavljeno u obliku idealne kombinacije proteina i žumanca za asimilaciju, doprinoseći njegovoj najpotpunijoj asimilaciji. Ako pojedete dva jaja, dobićete 17 grama proteina, što je puno lakše za varenje ako su jaja meko kuhana.
Korak 3
Svježi sir sadrži 14% proteina. Da biste olakšali probavu, pomiješajte svježi sir s malo kefira ili jogurta, dodajući malo šećera. Sir sadrži oko 30% proteina. Ali ona je visokokalorična, pa ako pazite na svoju figuru, pokušajte je jesti prije vježbanja, tako da tijekom vježbanja sagorite dodatne kalorije.
Korak 4
Meso peradi sadrži 15-20% proteina, a ovaj protein je najkompletniji od svih. Štoviše, vrlo je probavljiv. Najboljim mesom smatra se piletina i ćuretina. Proteini sadržani u pilećem mesu sadrže optimalan skup esencijalnih aminokiselina, elemenata u tragovima i vitamina.
Korak 5
Govedina je bogata sa 25% proteina. Sadrži najnužnije proteine, sa svim aminokiselinama neophodnim za tijelo. Teletina se lakše apsorbira u tijelu, a zajedno s govedinom bogata je kompletnim proteinima životinjskog porijekla. Meso kunića dragocjen je dijetetski proizvod koji sadrži aminokiseline, gvožđe, vitamine B, kalij, fosfor i magnezijum. Jetra je jednaka govedini po količini proteina koju sadrži, ali mnogo pristupačnija. Bolje je jesti dinstanu ili u obliku paštete.
Korak 6
Ne zaboravite na morske plodove i ribu. Veliki broj aminokiselina ima tuna, losos, bakalar, skuša, pastrmka i haringa. Uz to, dagnje i škampi, rakovi i jastozi bogati su proteinima. Ali bolje je odbiti slanu i dimljenu ribu. Riblje konzerve također se ne smiju široko koristiti u prehrani, jer u procesu njihove pripreme gubi se većina vrijednih tvari.
Korak 7
Soja takođe spada u hranu bogatu aminokiselinama. Jednako je 14%, a ovo je najviše među proizvodima s biljnim proteinima. U vegetarijanskoj kuhinji često se koristi kao zamjena za meso. Leća sadrži 28g aminokiselina, a bogata je i vitaminima B grupe, koji podržavaju zdravlje nervnog i probavnog sistema. Žitarice sadrže od 10 do 12% proteina. Savršeno ga apsorbira u tijelu, poboljšava proces probave.
Korak 8
Kelj pupčar se takođe izdvaja od ukupne mase povrća s visokim sadržajem proteina, koji je jednak 9%. Voće koje sadrži biljne proteine obično je prilično tvrdo. Uključuju banane, jabuke, kruške, kao i mnoge egzotične, na primjer mango, kivi, marakuja, liči. Voće sa sjemenkama također se odlikuje visokim sadržajem. To mogu biti grožđe, šljive, trešnje, breskve i drugo. Suho voće, predvođeno grožđicama, također će pomoći u nadopunjavanju opskrbe tijela aminokiselinama.
