Ljudsko tijelo je ispunjeno melaninom. To su pigmenti koji se nalaze u šarenici očiju, u koži i kosi. Ovi pigmenti se proizvode u tijelu putem određenih supstanci.
Prema naučnicima, melanini su najvažniji katalizatori biohemijskih procesa u ljudskom tijelu. Uz to, aktivno sudjeluju u uklanjanju posljedica stresa.
Melanin se stvara u tijelu interakcijom dvije aminokiseline: triptofana i tirozina. Stoga, ako postane neophodno aktivirati proizvodnju ovog pigmenta, trebali biste jesti više one hrane koja doprinosi ovom procesu.
Morate se truditi da vaša prehrana bude uravnotežena. Telu svakodnevno trebaju određenu količinu proteina, masti i ugljenih hidrata, vitamina i minerala sadržanih u raznom i, što je najvažnije, živopisnom povrću i voću.
Izvori tirozina su životinjski proizvodi: meso, riba, jetra. Ali to ne znači da se tirozin ne nalazi u biljnoj hrani. Bademi, avokado, grah sadrže ovu aminokiselinu u dovoljnim količinama. Triptofan je rjeđi, poput smeđe riže i datulja. Kombinacija obje kiseline nalazi se u bananama i kikirikiju.
Proizvodnja melanina je nemoguća bez učešća vitamina A, B10, C, E, karotena. Nalaze se u žitaricama, žitaricama, hljebu. Karoten se najviše nalazi u narančastom voću i povrću, na primjer, u mrkvi, soku od mrkve, kajsijama, breskvama, bundevama, dinjama. Mahunarke poput soje mogu se koristiti za podsticanje stvaranja melanina. Melanin se najaktivnije proizvodi izlaganjem sunčevoj svjetlosti, pa biste često trebali hodati kad sunce sja na nebu.
Međutim, postoje namirnice koje sadrže supstance koje ometaju proizvodnju melanina. Tu spadaju: dimljena hrana, kiseli krastavci i marinade, alkohol, kafa, čokolada, vitamin C.
