Lingonberry je bobica koja sadrži vitamine i minerale korisne za tijelo. Prilično je kiselo i čak pomalo gorko. Od ove bobice možete napraviti tortu koja će se svidjeti cijeloj porodici.
Neophodno je
-
- 250 ml mlijeka;
- 7-8 kašičica šećera;
- 750 grama brašna;
- 3 jaja;
- 12 grama suhog kvasca;
- 0,1 kg maslaca;
- 0,5 kg brusnice;
- 250 grama pavlake;
- 250 grama šećera.
Instrukcije
Korak 1
Maslac rastopite unaprijed i lagano zagrijte mlijeko, a zatim ih pomiješajte sa šećerom, solju i jajima. Zatim dodajte brašno i suvi kvasac, zamijesite tijesto od dobivene smjese. Skupite ga tako da tanjur može biti pokriven ručnikom odozgo. Ostavite tijesto na toplom 2, 5-3 sata, trebalo bi da naraste. Za to vrijeme možete oprati bobice i osušiti ih.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje ili lim za pečenje uljem. Odvojite mali komad od tijesta i ostavite ga sa strane. Ostatak tijesta treba razvaljati u pravougaoni sloj. Da se ne bi zalijepilo za valjak, prethodno na njega pospite malo brašna. Rezultirajući kolač mora se prenijeti na lim za pečenje.
Korak 3
Rasporedite bobice po cijelom sloju, a zatim ih prekrijte slojem šećera. Preostalo tijesto mora se razvaljati u pravougaoni oblik, a zatim izrezati na nekoliko traka. Ove trake moraju se staviti na masu od bobičastog šećera, moraju oblikovati neku vrstu rešetke. Zagrijte rernu, pa u nju stavite tortu. Pazite na svoje jelo, zlatna kora će biti signal njegove spremnosti.
Korak 4
Nakon što izvadite pitu, krenite s dodatnom kremom. To je mješavina kisele pavlake i šećera, koju treba sipati u ravnomjerno vruću posudu. Ovaj kolač se može jesti i topao i hladan. Preporučuje se pripremati ga u proljeće ili jesen, a tijekom ovih sezona tijelu je potrebna dodatna podrška vanjskih vitamina.
