Svježe pečene kiflice mogu se koristiti kao spremnici za razne salate, što će im dati svečani, neobičan izgled. Dugo se pripremaju, ali rezultat se isplati.
Neophodno je
- - mlijeko - 0,5 šalice;
- - biljno ulje - 3 kašike;
- - voda - 0,5 šolje;
- - sol - 1,5 kašičice;
- - pileće jaje - 2 kom;
- - aktivni suhi kvasac - 2, 25 kašičice;
- - granulirani šećer - 0,25 šalice;
- - sezam;
- - mak;
- - pšenično brašno - 3,5 šolje.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte vodu sa mlijekom i pustite da zavri. Ostavite da se ohladi 15-20 minuta. Zatim dobijenoj smjesi dodajte šećer, sol, ulje i temeljito promiješajte. Tu razbijte jedno jaje, dodajte dvije šolje brašna i dodajte kvasac. Ponovno promiješajte i pustite da se kuha 10 minuta. Pokazaće se to svojevrsnim testom. Podmažite ga biljnim uljem i ostavite sat vremena.
Korak 2
Dok se tijesto ulijeva, potrebno je napraviti šišarke. Za ovo će vam trebati gusti papir. U ove svrhe najbolje odgovaraju naslovnice sjajnih časopisa. Kad su čunjevi spremni, zamotajte ih u foliju.
Korak 3
Uklonite i podijelite tijesto na 8 jednakih dijelova. Tada se svaki dio mora smotati u kobasicu dugu jedan i po metar. Razvaljajte tijesto oko stošca. Morate započeti s oštrim vrhom.
Korak 4
U čašu dodajte 1 kašiku mlijeka i jaje i tucite smjesu. Namažite šišarke, a odozgo pospite sezamom i makom. Ostavite tijesto da odmara 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Stavite tijesto na lim za pečenje i pecite 20-23 minute na 175 stepeni. Glavni kriterij da je jelo gotovo je zlatna kora. Uklonite slamke, pustite ih da se ohlade, a zatim punite salatom ili bilo kojim nadjevom.
