Druzhba je mješavina kašice napravljena od mješavine pirinča i prosa. Ranije je ova delikatesa bila pripremljena po starom receptu u ruskoj peći. Sada domaćice kuhaju kašu u pećnicama, jer je štednjak zamijenio štednjak u stanovima. Ali kuhan u modernim uvjetima, također raduje svojim mekanim i nježnim ukusom djetinjstva. Kašu je bolje peći u pećnici u posudi od gline ili lijevanog željeza. Može se kuhati u malim posudama i služiti direktno u njima.
Neophodno je
-
- pirinač - ½ kašike;
- proso - ½ žlice;
- mlijeko - 3 kašike;
- granulirani šećer - ½ kašike;
- sol - ½ žličice;
- jaje - 1 kom;
- komad maslaca.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte pirinač i proso. Pažljivo isperite žitarice hladnom vodom. Sve izlijte u lonac za pečenje u rerni.
Korak 2
Dodajte sol, granulirani šećer i maslac. Mi miješamo.
Korak 3
Istucite jaje s mlijekom. Mlijeko treba biti hladno.
Korak 4
Napunite žitarice mešavinom jaja i mleka. Sve temeljito promiješajte. Zatvaramo poklopac.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Stavimo lonac s kašom u pećnicu i ostavimo da se krčka 1–1, 5 sata.
Kad je kaša gotova, izvadite je iz rerne i dodajte maslac po ukusu pre služenja.
Korak 6
Vreme kuhanja za kašu Druzhba može se skratiti. Da biste to učinili, stavite rižu i proso, kuhane do pola kuhane, u lonac za pečenje. U ovom slučaju, kaša se priprema ovako.
Temeljito isperite rižu i namačite 10 minuta. Potrebno je potopiti samo hladnu vodu.
Proso kuhajte 15 minuta u blago posoljenoj vodi. Prosu dodajte pirinač i kuhajte još 10 minuta.
Bacite pirinač i proso u cjedilo, ocijedite vodu za kuhanje.
Podmažite unutrašnje zidove lonca maslacem.
Smjesu žitarica stavite u lonac, dodajte sol i šećer u granulama. Mix.
Kašu prelijte razmućenim mlekom i smešom jaja. Mlijeko bi trebalo da pokrije kašu za oko 2-3 cm. kaša će i dalje nabubrivati.
Stavite lonac u zagrijanu rernu. Nakon 30 minuta na stolu se može poslužiti ukusna i aromatična kaša začinjena kriškom maslaca.
