Jeste li primijetili da se vino ne prodaje u plastičnim posudama? Da nema smeđih boca, samo bijele i zelene … sve to nije bez razloga: vino se flašira samo u strogo definiranim posudama.
Za flaširanje vina koriste se razni kontejneri. U svijetu se najviše koriste polulitre, litre i druge staklene boce do 5 litara, jer takvi su spremnici najpraktičniji i najprikladniji za upotrebu. Veliki proizvođači koriste posude uglavnom od zelenog stakla, rjeđe smeđe, boce od svijetlog stakla koriste se samo za bijela vina. Oblik boca ima više estetskog značenja od okusa i ovisi samo o mašti proizvođača.
Vrč je najprikladnija posuda za direktno posluživanje. Vino u srebrnom vrču savršeno će ukrasiti svečani stol. Umetničko piće postaje samo zdravije, zasićeno ionima srebra. Ali imajte na umu da vino ne možete držati u srebrnom vrču jako dugo. U suprotnom, ovaj srebrni "filter" vinu će oduzeti korisna svojstva.
Tradicija točenja vina u dekanter prenosi se nekoliko stoljeća - otkako se staklo počelo širiti u Evropi. Svrha točenja vina u posude je oslobađanje od taloga i dodatno zasićenje zrakom.
Bez sumnje, najbolji spremnici za vina su hrastove bačve ili posude od nehrđajućeg čelika. Emajlirana jela se rjeđe koriste. Neprihvatljivo je koristiti bakarne i druge metalne posude, jer kada kemijski djeluje s metalom, vino postaje crno. Pri lijevanju vina može se koristiti aluminijski pribor.
Glavno pravilo vina je da što je manja zapremina posude, vino brže sazrijeva i stari
Ali bez obzira u kojoj se posudi nalazi vaše vino, ono će izgubiti svoju jedinstvenu aromu i ukus bez odgovarajućeg skladištenja. Idealna temperatura za čuvanje vina je 15 ° C. Velike drvene bačve čuvaju se samo u suhim i čistim podrumima bez mirisa.
