Vino nije samo alkohol, što je dovoljno da se stavi na hladno mjesto da zadrži svoj ukus i aromu. Ovaj alkohol, pogotovo ako je star, zahtijeva posebno skladištenje, koje ne samo da će sačuvati njegov ukus, već će i pomoći da se buket otvori puno svjetlije. Osnova je odgovarajuća temperatura i vlažnost, a hladnjak za vino poslužit će za optimalno skladištenje vinskih boca. Kako odabrati pravu?
Kako odabrati hladnjak za vino?
Hladnjak za vino nije ništa više od običnog mini hladnjaka dizajniranog posebno za čuvanje vina. Opremljen uglavnom konturnim policama za odgovarajuće oblike boca, kao i sposobnošću brzog podešavanja potrebne temperature hlađenja.
Znalci znaju da je za doživljavanje punog okusa vina potrebno čuvati ga na pravoj temperaturi. Teško je stvoriti idealne uvjete kod kuće - konvencionalni hladnjaci su prehladni, a sobna temperatura može biti previsoka. Čak i ako je vaša zbirka vina mala, zahvaljujući vinskom hladnjaku možete uživati u užitku koji imate uz ohlađenu čašu vina. Vrijednost dobrog hladnjaka je u tome što ne samo da garantira ispravnu temperaturu vina, već i štiti bocu od svjetlosti, vanjskih mirisa i udaraca.
Na šta treba obratiti pažnju prilikom odabira vinskog frižidera?
Prije kupnje hladnjaka, morate razmisliti koliko će u njemu biti spremljeno pića. Važno je obratiti pažnju ne samo na posudu, već i na način njegove ugradnje. Jednostavnost upotrebe opreme ukazuje na mogućnost promjene smjera otvaranja vrata. Važno je da se police hladnjaka mogu lako ukloniti, tako da možete lako očistiti opremu. Također je vrijedno odlučiti hoće li to biti samostojeći ili ugradbeni hladnjak. Ljudi koji u svojoj kolekciji imaju samo nekoliko bočica vjerojatno će biti zadovoljni ugrađenim modelima kompaktnih proporcija i nisu ništa manje korisni. Manji modeli obično su pogodni za kućnu upotrebu. Situacija je potpuno drugačija kod ugostitelja koji trebaju vrlo samostojeće velike hladnjake. Takvi su uređaji mnogo skuplji i imaju mnogo veću snagu.
Dodatne opcije za hladnjake vina
Hladnjaci imaju razne dodatne mogućnosti, kao i niz radnih temperatura za hlađenje. Najjednostavniji i najjeftiniji modeli imat će samo jednu stalnu temperaturu. Skuplji modeli već su opremljeni sa nekoliko nezavisnih zona s različitim stupnjem hlađenja, ovisno o određenoj vrsti vina. Moćniji uređaji također mogu zaštititi bocu od udaraca, neugodnih mirisa, svjetlosti, previsoke vlažnosti ili drugih vanjskih čimbenika. Također morate zapamtiti da će hladnjak biti uređaj koji radi dvadeset i četiri sata dnevno, pa trebate obratiti pažnju na energetsku klasu odabranog uređaja.
Cijene uglavnom ovise o veličini hladnjaka i njegovim dodatnim funkcijama. Evo nekoliko popularnih modela hladnjaka za vino.
Haier WS25GA
Ovaj model hladnjaka dizajniran je za spremanje dvadeset i pet boca. Njegova unutrašnjost sastoji se od pet polica izrađenih od drveta, a staklena vrata imaju filter koji štiti od štetnog UV zračenja. Uređaj je takođe opremljen sistemom Silent bloc ** k, koji štiti vino od mikrovibracija i prekomjerne buke koja je rezultat rada opreme. Proizvođač je skrenuo pažnju na pitanje održavanja čistog zraka u hladnjaku i u njega ugradio filter s aktivnim ugljenom. Model Haier WS25GA osvijetljen je iznutra i omogućava vam podešavanje temperature u rasponu od šest do osamnaest stepeni Celzijusa.
Camry CR8068
Originalni hladnjak Camry CR8068 opremljen je sa šest profilnih polica na kojima će se čuvati dvanaest boca vina ukupne zapremine trideset i tri litre. Uređaj takođe ima termoelektrični senzor koji pruža tihi rad, kao i kontrolno pozadinsko osvjetljenje s mogućnošću isključivanja. Camry CR8068 zanimljiv je zbog svoje elegantne kontrolne ploče osjetljive na dodir koja vam omogućuje podešavanje temperature od dvanaest do osamnaest stepeni Celzijusa.
Bosch KSW38940
Najuspješniji i najskuplji hladnjak od predstavljenih modela, Bosch KSW38940. Dizajnirano za ugostitelje, kao i za istinske sladokusce vina s ogromnom kolekcijom boca ovog pića. Bosch KSW38940 opremljen je sa 6 podesivih polica u koje se može smjestiti do sto devedeset i sedam boca, ukupne zapremine tristo šezdeset i osam litara. Uređaj takođe ima digitalni zaslon i elektronsku regulaciju dvije temperaturne zone u rasponu od pet do dvadeset i dva stepena Celzijusa. Bosch KSW38940 hladnjak također je opremljen automatskim sistemom za odmrzavanje stakla, UV zaštitom, također ima policu za predstavljanje otvorenih boca i filter s aktivnim ugljenom.
Hyundai VIN 6
Ovo je elegantni, samostojeći klasični hladnjak za vino s automatskom regulacijom temperature od osam do osamnaest stepeni Celzijusa. Hyundai VIN 6 ima dvije police izrađene od žice u koje se može smjestiti šest boca. Ovo je izvrstan hladnjak za ured, hotel, apartman ili za ljude koji nemaju previše kolekcije vina. Uređaj ima prozirna staklena vrata, osvjetljenje komore i LED zaslon osjetljiv na dodir koji omogućava podešavanje temperature.
Hyundai VIN 32DZ
Unutar odjeljka hladnjaka nalaze se profilirane žičane police koje omogućuju skladištenje do trideset i dvije boce ukupne zapremine sedamdeset i osam litara. Hyundai VIN 32DZ ima dvije odvojene zone hlađenja. Gornji dio hladnjaka omogućuje vam podešavanje temperature u rasponu od osam do osamnaest stepeni Celzijusa, donji - od dvanaest do osamnaest. Uređaj ima dodirnu kontrolnu ploču sa elektronskim displejem koji prikazuje trenutnu temperaturu. Dodatna prednost uređaja je unutrašnja LED rasvjeta.
Candy CCV 150
Ovaj osnovni hladnjak sadrži samo četrdeset dvije boce vina. Dolazi sa šest kromiranih polica, držačem, staklenim vratima i podesivim nogama. Vrata se mogu montirati na obje strane. Candy CCV 150 ima unutrašnju rasvjetu i omogućava vam podešavanje temperature u rasponu od sedam do osamnaest stepeni Celzijusa.
Hoover HWC 2536 DL
Jednostavna unutrašnjost odjeljka hladnjaka sastoji se od četiri drvene police u koje se može smjestiti do sedamdeset boca vina ukupne zapremine sto devedeset i osam litara. Hoover HWC 2536 DL podijeljen je u tri zone hlađenja. Gornja zona omogućava čuvanje pića na temperaturi od deset do osamnaest stepeni Celzijusa, srednja je od pet do deset, a donja je interval od pet do osam stepeni. Uređaj ima staklena vrata zaštićena UV zračenjem, mehanizam za cirkulaciju zraka i nožice podesive po visini.
Sažetak
Kupnja hladnjaka za vino dobra je investicija za sve - i početnike i iskusne - poznavatelje vina. Ako ne možete priuštiti da vino skladištite u podrumu, poslužite se trikom i upotrijebite hladnjak da biste ga uspješno zamijenili. Čuvanjem vina u hladnjaku stvorit ćete za njega potrebne uvjete - temperaturu, potamnjenje i vlagu, neophodne za pravilno, lako i dugotrajno čuvanje ovog plemenitog pića.
