Ako želite brzo skuhati ukusno i vrlo zadovoljavajuće jelo, tada pržite krompir. Postoje različiti načini za rezanje ovog povrća. Vrijeme kuhanja i izgled jela ovise o njima.
Neophodno je
- - krompir;
- - voda;
- - mali nož;
- - daska za rezanje;
- - peškir.
Instrukcije
Korak 1
Prije nego što započnete s rezanjem, morate temeljito oprati krompir. Neke ga domaćice prvo očiste, a zatim operu, ali to nije u redu. Na površini korijena, osim zemlje, mogu biti i ostaci mineralnih gnojiva. Neki od njih odlaze na očišćenu površinu. Zbog toga se krompir pere 2 puta - prije i nakon ljuštenja.
Korak 2
Da se krompir ne bi zalijepio za posudu, oprano povrće mora se staviti na ručnik prije rezanja, jer će upiti vodu. Ona je ta koja može uzrokovati da se usitnjeno korjenasto povrće lijepi za površinu posude tijekom prženja.
Korak 3
Ako želite pohati prženi krumpir nakon 5 minuta, gomolj narežite na kriške debljine 2 mm. To se može učiniti ručno ili pažljivo posebnim plovkom, jer su oštrice vrlo oštre. Sada su krugovi brzo prženi na vrućem suncokretovom ulju na tavi s obje strane i gotovi su za 5 minuta.
Korak 4
Tradicionalni način rezanja krompira je s kockama. Prvo se korijen izreže u krugove širine 0,5-0,9 mm. Zatim se polože vodoravno i usitne u trake iste širine. Korijenski usjevi takođe se sjeku lopama. Prvo - na pola, a zatim, poput jabuke, na kriške.
Korak 5
Pored tradicionalnih, postoje i originalne vrste rezanja. Uzmite mali nož i oguljeni krompir. Sada s jednog kraja počnite spiralno rezati tanku traku širine 3 cm koja je oblikovana u obliku cvijeta, umočenog u vruću duboku masnoću i prženog dok ne porumeni. Takve će ruže ukrasiti bilo koju salatu, meso, ribu, jelo od gljiva.
Korak 6
Krompir se takođe reže u bačve. Ali to neće rezultirati proizvodnjom bez otpada. Stavite krompir preko i isecite na grede 2x2 cm. Sada ostaje da se odseče vrh od njih i nožem zaokružite stranice, dajući komadićima oblik bačve. Takođe se prže u kipućoj dubokoj masnoći. Takav oblik daju cijelom korijenu povrća male veličine.
Korak 7
Krompir prvo možete skuhati u ljusci, a zatim, bez guljenja, dati oblik gljivama. Na jednoj će strani biti kapica, na drugoj korijen, a u sredini krak gljive. Sada se takođe prži na ulju, ali ne zadugo - oko 4-5 minuta.
