U ljetnim vrućinama prugasta bobica - lubenica - postaje omiljena poslastica djece i odraslih. Njegova slatka i sočna pulpa savršeno utažuje žeđ, donoseći znatne koristi tijelu. Koje su vrijedne tvari sadržane u lubenici, kao i u kojim količinama se ovaj proizvod može konzumirati?
Lubenice su cijenjene ne samo zbog svog nevjerovatnog ukusa. Ova kultura dinje može donijeti dobrobit za ljudsko zdravlje zbog visokog sadržaja vitamina - grupa B, C, PP, folne kiseline, vlakana, pektina, kalijuma, gvožđa i magnezijuma. Vrijedno je jesti i sjeme lubenice s vrijednim uljima koja sadrže vitamin D.
Ko može jesti lubenicu?
Žarko crvenu pulpu velike bobice mogu jesti gotovo svi, bez izuzetka. Jedina kontraindikacija bit će prisustvo velikih kamenaca u bubrezima, lubenicu treba jesti umjereno za kolitis, probleme s mokrenjem. Preporučuje se lubenica da se blaguje nakon operacije i tokom perioda oporavka, tokom trudnoće, kao i za mršavljenje. Zahvaljujući sadržaju željeza, slatka lubenica pomaže u suočavanju s anemijom. Poznata je činjenica da upotreba crvene pulpe pozitivno utječe na potenciju. Istovremeno, zrela bobica nema negativan učinak na tijelo.
Pri odabiru lubenice pažljivo pregledajte koru ploda; na njemu ne smije biti ogrebotina ili pukotina kroz koje bakterije mogu ući u pulpu.
Lubenica pozitivno djeluje na probavni, kardiovaskularni sistem i proces hematopoeze. Celuloza i sok apetitne bobice pomažu u čišćenju tijela od toksina i jačanju imunološkog sistema. Liječnici savjetuju da se jede sadržaj prugastih "kuglica" radi uklanjanja pijeska iz bubrega, kod cistitisa i edema. To je zato što lubenica ima dobar diuretički učinak. Voćne kore se koriste za liječenje glavobolje primjenom na sljepoočnice i čelo. Popularna dijeta temelji se na jedenju lubenica, ali na njoj možete sjediti ne više od pet dana. U 100 gr. pulpa sadrži samo 25 kcal., lubenica pomaže da dugo ne osjećate glad.
Koliko lubenice možete pojesti dnevno?
Ograničenje upotrebe sočne lubenice neophodno je kod kamenaca u bubrezima, jer pulpa stimulira kretanje formacija. Možete jesti i poslasticu za dijabetičare, jer zbog malog sadržaja ugljikohidrata takvi pacijenti smiju jesti do 300 grama. lubenica dnevno. Vrijedno je djeci ponuditi "kitove minke" od dvije godine. U drugim slučajevima lubenicu možete jesti koliko god želite, važno je samo odabrati bobicu koja ne sadrži nitrate.
Sigurnost lubenice možete provjeriti umočenjem kriške pulpe u čistu vodu. Ako se bobica uzgaja s nitratima, tekućina će postati ružičasta.
Vrijeme sazrijevanja pomoći će odrediti sigurnost lubenice. Manje je vjerovatno da su se kod uzgoja ogromnih bobica koristila gnojiva štetna po ljudsko zdravlje ako ste usjev dinje kupili krajem ljeta ili početkom jeseni. Krajem proljeća i početkom ljeta gotovo je nemoguće pronaći lubenice koje su prirodno rasle i sazrijevale. Ove biljke nemaju rane sorte.
