Uoči Uskrsa, mnoge domaćice žele iznenaditi svoje goste najneobičnijim i najukusnijim Uskrsom. Možete kuhati sirovi ili kuhani Uskrs, nudimo jednostavan sirovi uskršnji recept s limunom, grožđicama i kardamomom - ispasti će prilično originalno.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 1 kg svježeg sira;
- - 3 jaja;
- - 1 šolja šećera;
- - 1/2 šolje grožđica;
- - 100 g putera;
- - 1 limun;
- - 2 kutije kardamoma;
- - vanilin, sol.
Instrukcije
Korak 1
Svježi sir stavite u fino sito, obrišite ga u veliku duboku posudu tako da se ne stvore grudice.
Korak 2
U skutu dodajte razmućena jaja, grožđice, maslac, šećer. Utrljajte koricu limuna, pošaljite u masu od skute, dodajte vanilin po ukusu. Sve pomiješajte, dodajte prstohvat soli (možete i bez nje).
Korak 3
Zrna kardamoma sameljite u mužaru, dodajte u skutu, promiješajte.
Korak 4
Podmažite uskrsnu posudu vodom, pokrijte gazom, možete uzeti pamučnu krpu i preklopiti je da napravi uskršnji uzorak.
Korak 5
Masu od skute stavite u kalup, čvršće je nabijajte. Pokrijte krajevima gaze ili tkanine, stavite veći teret na vrh. Kalup stavite na hladno na 10 sati.
Korak 6
Sada preostaje gotov Uskrs pretvoriti u posudu, ukloniti gazu. Ukrasite uskršnju poslasticu po vašem izboru. Kandirano voće je pogodno za ove svrhe.
