Prema ovom kulinarskom receptu, pečem muffine od choux tijesta već dvije godine. Svi to jako hvale.
Neophodno je
- - mlijeko - 200 ml
- - puter ili margarin - 150 g
- - šećer - 250 g
- - brašno - 500 g
- - prašak za pecivo - 1 kesica
- - konditorski mak - 15 g
- - grožđice - 100 g
- - šećer u prahu - 10 g
- - kandirano voće - 100 g
- - pileća jaja - 5 kom.
- - silikonski kalupi za pečenje muffina - 12 kom.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte mleko, puter, šećer. Dodajte grožđice, kandirano voće i pekarski mak.
Korak 2
Skuvanu masu malo ohladiti.
Korak 3
U smjesu postepeno sipajte 2 šalice brašna, možda malo više, kuhajući i snažno miješajući. Dodajte prašak za pecivo zajedno sa brašnom. Konzistencija tijesta trebala bi biti slična gustoj pavlaci.
Korak 4
U dobijeno tijesto ubodite 5 jaja. Snažno miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
Korak 5
Žlicom prelijte tijesto za kremu i pecite u pećnici na 180 ° C 20-25 minuta. Gotove kiflice pospite šećerom u prahu kroz sito.