Uz ovaj recept, iznenadni dolazak gostiju neće vas zateći. Krekeri od parmezana brzo se pripremaju, a hrskavi keksi koji zalijevaju usta savršeni su za užinu i mogu se poslužiti uz pivo.
Neophodno je
- - 100 g parmezana;
- - 100 g brašna;
- - 70 g putera;
- - 2 kašike kašike vode;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Prosijati brašno, sitno utrljati sir. Pomiješajte brašno sa sirom, dodajte hladni maslac, trljajte rukama - trebali biste dobiti homogenu masnu mrvicu.
Korak 2
Mijesite masu, dodajući joj postepeno 1 žlica. kašika slane vode. Uklonite rezultirajuće tijesto na 1 sat da se ohladi u hladnjaku.
Korak 3
Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pripremite lim za pečenje. Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga na vrlo tanak sloj, kovrčavim nožem izrežite na male dijamante.
Korak 4
Krekere od sira premjestite na suv, čist lim za pečenje, stavite u pećnicu, izvadite nakon oko 10 minuta, ohladite. Premjestite krekere u posudu i poslužite odmah tople.
Korak 5
Da biste krekerima dali pikantan okus, tijekom pripreme tijesta možete dodati malo crvene paprike, paprike, bilo kojeg zelenila. Gotove krekere možete posuti preprženim sezamom ili makom.
