Ako ste kuhar početnik, pokušajte ukrasiti tortu ružama od mastika. Mastika je vrlo pogodna masa za modeliranje. Od njega, kao od plastelina, formiraju različite figure, povezujući djecu sa ovom aktivnošću. Ružu mogu jesti odmah nakon pravljenja. Ruže na torti su takođe napravljene od maslaca i proteinske kreme. Ali ovdje je potrebna vještina, zato uzmite ruku unaprijed.
Neophodno je
-
- Ruže od mastike:
- mleko u prahu (100 g);
- šećer u prahu (100 g);
- kondenzirano mlijeko;
- Boje za hranu;
- Kugla.
- Kreme od putera:
- puter (250 g);
- kondenzirano mlijeko (8 kašika);
- mikser;
- slastičarska vrećica s mlaznicom za ruže;
- kolačići (3 komada).
Instrukcije
Korak 1
Ruže od mastike.
Napravite malo mastike. Kombinirajte šećer u prahu i mlijeko u prahu u dubokoj posudi. Dodajte suvu boju za hranu. Lagano promiješajte žlicom i ulijte kondenzirano mlijeko u tankom mlazu. Tijesto treba biti gusto i savitljivo. Mijesite ga rukom. Umotati u polietilenski film. Mastik se brzo suši na zraku.
Korak 2
Otkinuti male komadiće mastike. Umijesite prstima dok ne postane poput latice ruže. Sredinu ruže napravite od male torte uvijene u kobasicu. Pričvrstite listove jedan po jedan na njega. Stisnite čvrsto u podnožju kako se ruža ne bi raspadala. Odrežite višak tijesta nakon izrade ruže nožem.
Korak 3
Latice se mogu napraviti i na drugi način. Razvaljajte plastičnu pastu između dva lista papira za pečenje. Iz rezultirajućeg tankog sloja čašom izrežite okruglu čašu. Od njih oblikujte ruže. Gotovo cvijeće složite na pladanj i ostavite da se osuši. Zatim ukrasite njima tortu.
Korak 4
Kreme od putera.
Napravite kremu od putera. Maslac narežite na sitne komade i stavite u posudu, počnite tući mikserom. Dodajte kondenzovano mleko jednu po jednu kašiku dok smeša ne bude razmućena i kremasta. Stavite kremu na 1 sat u frižider.
Korak 5
Kolačiće zdrobite u mrvice. Dodajte mu malo kondenziranog mlijeka, promiješajte. Tijesto treba da se lijepi. Napravite nekoliko malih čunjeva.
Korak 6
Napunite kremom. Stavite kremu na čunjeve, formirajući latice ruže. Počnite od sredine, a zatim slažite lišće u šahu dok ne dobijete ružu. Stavite ruže na tortu zajedno sa kornetima kolačića.
