Kaneloni s mesom jelo je koje odgovara i svečanom i svakodnevnom stolu. Kaneloni je vrsta tjestenine (velike kiflice) koju možete pronaći u bilo kojoj velikoj trgovini.
Neophodno je
- Sastojci:
- 350 grama kanelona
- 450 grama paradajza
- 350 grama bilo kakvog ribanog sira
- 30 grama maslaca ili biljnog ulja
- malo soli
- Sastojci za mleveno meso:
- 250 grama goveđe pulpe
- 250 grama svinjske pulpe
- jedna glava luka (možete uzeti dvije)
- nekoliko kašika biljnog ulja
- malo crnog bibera i soli
Instrukcije
Korak 1
Samljeveno meso i oljušteni luk narezan na kockice sameljite u blenderu ili mlinu za meso (po želji), malo posolite i dodajte mljeveni biber po ukusu. Ulijte malo vode radi elastičnosti mljevenog mesa i promiješajte. Mljeveno meso pržite na biljnom ulju, a zatim prebacite u šalicu i ostavite da se ohladi.
Korak 2
Paradajz prelijte kipućom vodom, a zatim ih odmah potopite u hladnu vodu i oljuštite. Pelate narežite na krugove srednje debljine.
Korak 3
Kuhajte kanelone dok ne budu napola kuhani u blago posoljenoj vodi. Gotove kanelone napunite gotovim mljevenim mesom i stavite u duboku posudu za pečenje (kalup mora biti unaprijed podmazan biljnim uljem) u jednom sloju.
Svaki sloj izmjenjujemo sa komadom sira. Na kanelone stavite kriške paradajza i pospite prethodno naribanim sirom. Pospite na vrh biljnim uljem ili položite male komade maslaca.
Pokrijte posudu poklopcem i pecite oko 35 minuta.
Kanelone ukrasite začinskim biljem i poslužite s domaćom pavlakom.
