Kolačići, a još više domaći kolači, sami su po sebi ukras stola, čak i ako su jednostavno izrezani u obliku običnih krugova, zvjezdica ili trokuta. Ali ako ga ukrasite graciozno i s uzorkom, ovo jelo odmah će postati prava svečana slatkoća.
Instrukcije
Korak 1
Možete početi s ukrašavanjem u fazi pripreme tijesta. Na primjer, umiješajte kakao ili naribanu čokoladu u tijesto za kolače od tijesta. Tijekom pečenja dobit ćete efekt kolačića "šahovnica" ili "mramor". A ako u samo tijesto dodate sitno nasjeckane bademe i orahe, tada će ovi dodaci izgledati nevjerovatno u strukturi kolačića. Kora limuna i pomorandže, sitno nasjeckano kandirano voće dat će isti efekt.
Korak 2
Ako spojite dva kolačića iste veličine zajedno, nakon što ste ih namazali nadjevom od džema, i prelijte odozgo čokoladnom glazurom i lagano pospite mljevenim muškatnim oraščićem ili cimetom, dobit ćete gotovo tortu. Dok je čokolada vruća, može se preliti sjeckanim smaragdnim pistacijama, ušećerenim voćem.
Korak 3
Da biste napravili kovrčave kolačiće, morate se opskrbiti posebnim kovrčavim kalupima. Na primjer, dječji kolačići mogu se rezati u obliku konja, snjegovića, božićnog drvca, autića, cvijeta, kuće itd. Pripremljene figure na vrhu upotpunite prikladnim komadima tijesta. Na primjer, napravite rep i grivu za konja od bičeva od tijesta.
Korak 4
Keksi s okruglim pahuljastim vrhom izgledaju dobro ako je donji dio - baza - umočen u čokoladu, bijelu ili tamnu, glazuru.
Korak 5
Torte od meda u obliku srca, zvjezdica ili polumjeseca u potpunosti prekrijte čokoladnom glazurom. Da biste to učinili, jednostavno ih uronite u tekuću čokoladu i pustite da se osuše.
Korak 6
Nougat s orasima prekrasan je i svestran ukras za klasične okrugle kolačiće. Nakon što ga pokrijete, ostavite da se jetra potpuno ohladi. Tada ga možete umočiti u čokoladnu glazuru.
Korak 7
Crno-bijeli ukras izgleda svečano i svečano. Prvo pokrijte kolačiće glazurom od tamne čokolade i, dok nije smrznuto, bijelom glazurom nanesite perle, uzorke i pruge. Možete posuti snježno bijelim pahuljicama kokosa.
