Losos, posebno soljen, tradicionalno je ukras svečanog stola. Stoga će narezivanje lososa, sendviča ili bilo kojeg drugog jela od ove ribe izgledati još primamljivije i apetitnije ako ih ukrasite.
Instrukcije
Korak 1
Slani sendviči s lososom
Pri njihovoj pripremi možete koristiti: grančice svježeg bilja (kopar, peršun), perje zelenog luka, salata, svježe povrće (krastavci, paradajz, rotkvica), kriške limuna ili limete, masline, masline, maslac, crveni ili crni kavijar, kuhani škampi, kuhano jaje.
Korak 2
na primjer
Na komad hljeba iz slastičarske vrećice sa nastavkom za zvjezdicu nanesite rešetkasti uzorak omekšanog maslaca. Uvaljajte jednu ili dvije tanke kriške ribe u ružu i stavite na jednu ili obje strane kruha. Možete staviti zelenilo ispod cvjetova ribe, oponašajući lišće.
Takođe možete napraviti ružu i na sredinu cvijeta ili pored njega staviti malo crnog ili crvenog kavijara, a kompoziciju nadopuniti začinskim biljem ili kriškama limuna.
Kriške ribe možete zamijeniti začinskim biljem, limunom, škampima, kavijarom na sendviču da napravite "zebru".
Kriške ribe možete izrezati na tanke trake i staviti ih na sendvič u obliku spirala ili krugova, stavljajući u središte stablo masline izrezano duž centra.
Korak 3
Slani losos na kriške
Ako ste upravo odlučili sjeći ribu, tada je tanko narežite. Postavite ravno jelo sa listovima zelene salate. Napravite ruže od kriški ribe i stavite ih na jelo. U sredinu svake ruže stavite maslinu ili maslinu.
Izrežite "uvojke" od hladnog maslaca nožem sa klinčićima i stavite ih između ruža. Ribu možete lagano podliti limunovim sokom ili posuti limunovom koricom. Ribu možete i preliti sojinim umakom. Po rubovima posude pospite malu količinu bijele gorušice.
Korak 4
Losos pečen u pećnici
Prije pečenja na površini ribe možete nanijeti uzorak majoneze "rešetke". Usitnjeno svježe ili sušeno bilje može se dodati majonezi. Prilikom posluživanja ribu stavite na pladanj sa listovima zelene salate. Uz rubove posude možete ukrasiti maslinama i kriškama limuna izrezanim uz bok. Sama riba može se ukrasiti sjeckanim maslinama i lagano posipati nasjeckanim svježim začinskim biljem. Možete i ukrasiti prženu ribu.
