Jela i grickalice s kavijarom ukras su svakog stola. Međutim, kako bi stol izgledao zaista elegantno, potrebno je "dočarati" posuđe i pravilno ga rasporediti.
Postoji puno opcija kako poslužiti kavijar za novogodišnji ili bilo koji drugi svečani stol. Najčešće se od kavijara prave sve vrste grickalica, uzimajući sam kavijar za osnovu jela, kao i hljeb, kolačiće, čips ili druge proizvode.
Kavijar ćete najlakše poslužiti ako od njega napravite sendviče. Da biste to učinili, svježi hljeb narežite na tanke ploške, a zatim svaki komad premažite maslacem, a na njega stavite kavijar i ukrasite biljem. Sendviči će se pokazati originalnijima ako prvo napravite figure u obliku srca ili zvijezda uz pomoć rezača keksa od kruha, a tek onda napravite sve gore navedene korake.
Dobra opcija za posluživanje kavijara je u tartletima, čipsu ili kolačima. Ove grickalice izgledaju vrlo zanimljivo, posebno su djeca luda za njima. Jedino čega se trebate sjetiti jest da ako su podloge, na primjer, tartleti, suhi, u njih prvo trebate staviti rastopljeni sir, naribani avokado ili slično, a tek onda - sam kavijar i ukrase (zelenilo, masline, kriške limuna).
Ako vam nije baš draža osnova za brašno za predjela, možda će vam se svidjeti sljedeća opcija za posluživanje kavijara na stolu. Za međuobrok će vam trebati: jaja, sir od topljenog sira u trokutima (upola manje od jaja), sol, kopar i kavijar.
Priprema je sljedeća: jaja se skuvaju, ohlade i zatim naribaju zajedno sa sirom od sira. Podloga se soli i pomiješa, ako je potrebno, doda joj se majoneza. Od rezultujuće mase od jaja i sira valjaju se kuglice veličine oraha, uvaljaju u sitno sjeckani kopar i slože na ravni tanjir, prethodno prekriven lišćem zelene salate. Konačno, ova baza je ukrašena kavijarom.
