Pileći file je idealno rješenje za one slučajeve kada nema puno vremena za pripremu jela. Dovoljno ga je narezati na sitne komade i popržiti sa začinima i malo sosa.
Neophodno je
- - 2 trake slanine;
- - 1 pileća prsa;
- - 1 stabljika poriluka;
- - prstohvat soli;
- - crni biber i mlevena paprika;
- - 2 češnja belog luka;
- - 180 ml pileće juhe;
- - 100 ml pavlake;
- - kašika brašna.
Instrukcije
Korak 1
Poriluk nasjeckajte na sitno, a dojku narežite na kockice.
Korak 2
Pržite slaninu dok ne porumeni.
Korak 3
Stavite poriluk i piletinu u tavu na kojoj se pržila slanina.
Korak 4
Pržite uz povremeno miješanje 6 minuta.
Korak 5
Dodajte sol, biber, papriku, narezanu slaninu i ulijte juhu. Piletinu i juhu prokuhajte, pokrijte poklopcem, smanjite vatru i dinstajte 10 minuta.
Korak 6
Miješamo kiselu pavlaku i brašno. Dodajte umak piletini i dinstajte još 2 minute. Piletinu možete poslužiti uz tjesteninu ili bilo koju drugu vrstu tjestenine.
