Prženi kolutići od patlidžana ukusna su i apetitna grickalica. Beli luk dodan umaku dodaje začin i ukus jelu. Poželjno? tako da kiflice odstoje u hladnjaku 1-1,5 sata prije posluživanja. Umjesto kopra, umaku možete dodati bilo koje povrće po vašem ukusu.
Neophodno je
-
- 3 velika patlidžana
- 1 čaša majoneze
- 50 gr. svježi kopar
- 4 režnja češnjaka
- 1 šolja pšeničnog brašna
- sol
- mljeveni crni biber
Instrukcije
Korak 1
Operite patlidžane i osušite ih papirnatim ubrusom.
Korak 2
Odrežite "kapu" patlidžana.
Korak 3
Patlidžan smo isekli na poprečne trake debljine 0,5 cm.
Korak 4
U prosijano brašno dodajte sol i biber.
Korak 5
Pripremimo sos za kiflice.
Korak 6
U majonezu dodajte sitno sjeckano zelje.
Korak 7
Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak.
Korak 8
U majonezu dodajte češnjak, sve dobro promiješajte, dodajte crni mljeveni biber.
Korak 9
Umočite trake u brašno.
Korak 10
Pržite na ulju s obje strane 2 - 3 minute.
Korak 11
Nanesite sos na vruće trake i zamotajte rolat.
Korak 12
Raširimo jedan valjak na drugi u obliku piramide.
Korak 13
Predjelo ohladimo i poslužimo s povrćem i začinskim biljem.
