Kvasni kruh je oduvijek bio popularno piće. Postoji velika raznolikost recepata za kuhanje. Prije su kvas kvasili seljaci, trgovci i bojari. Kvasni kruh varira po ukusu, aromi i osvježavajućim svojstvima.
Kako napraviti svakodnevni hljebni kvas
Potrebni proizvodi za pravljenje kvasca:
0,5 kg ustajalog crnog hljeba;
2,5 litara vode;
100 grama šećera;
30 g sirovog pekarskog kvasca;
sušeno grožđe.
Način pravljenja krušnog kvasca:
Uzmite kruh i rukama razlomite komade, izlijte na lim za pečenje, stavite u pećnicu na umjerenu vatru i pazite da kruh ne zagori, ali dobivaju se krutoni.
Uzmite lonac odgovarajuće veličine, ulijte potrebnu količinu vode, stavite je na vatru i pustite da proključa.
Izvadite gotove krekere iz pećnice, ulijte u lonac sa kipućom vodom, promiješajte i stavite na stranu na toplo mjesto 4 sata.
Kad se krekeri napune vodom, ocijedite ih kroz sitno sito.
U ovu infuziju dodajte šećer, sameljite kvasac, promućkajte pjenjačom i ostavite da kiseli 3 sata. Pripremljeni starter sipajte u staklenke sa poklopcima na zavrtanje, u svaku teglu stavite 2-3 suhe bobice i ostavite otvorene dok se ne pojave aktivni mjehurići.
A sada tegle čvrsto zatvorimo poklopcima i stavimo u hladnjak ili hladni podrum.
Sutradan će naše remek-djelo biti spremno.
Takav kvas se može koristiti za utaživanje žeđi, pravljenje okroshke i drugih hladnih juha od povrća. Prijatno!
Domaći kvas od dvopeka napitak je koji savršeno utažuje žeđ i pogodan je za pripremu vašeg omiljenog letnjeg jela - okroshke. Nakon što ste savladali glavni recept, pokušajte napraviti kvas s raznim nijansama okusa. Na ljetnoj zabavi svojim gostima poslužite izbor domaćih pića - oni će sigurno cijeniti ponudu
Kvass je tradicionalno rusko piće. Ima izvrstan ukus, izvrsno ugašava žeđ. Ovaj napitak bogat je vitaminima B1 i E, poboljšava metabolizam i blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem. Postupak izrade kvasa prilično je jednostavan, ali dugotrajan
Kvas u Rusiji oduvijek se smatrao tradicionalnim pićem; svaka domaćica znala je kako ga pripremiti. Kvas ste mogli piti cijelo vrijeme: prije i poslije posla kako biste utažili žeđ, prije i poslije jela, itd. Postoji jako puno recepata za njegovu pripremu
Kvass je tradicionalno rusko piće koje ne samo da dobro osvježava, već i dobro djeluje na kardiovaskularni sistem i poboljšava metabolizam. Kvass sadrži korisne vitamine i enzime, pa može biti alternativa čaju i kafi. Neophodno je 1 kilogram raženih krekera, 8 litara vode, 25 grama kvasca, 300 grama šećera, 50 grama grožđica
Kvass će vam utažiti žeđ po vrućem danu i dobro će vam doći za pravljenje ljetne okroshke. Domaći hljebni kvas dobit će ispravan okus, boju i aromu ako u receptu koristite borodinski hljeb. Neophodno je - dvopek dvosmeđeg hleba - 300 g
