Ljeti se jela najčešće pripremaju od svježeg kupusa. Opskrbljuje tijelo vitaminima i pomaže u održavanju struka. Prženo, kuhano, dinstano, svježe u salati, pire - kupus je koristan u bilo kojem obliku.
Neophodno je
- Kiflice sa krompirom i sirom:
- - krompir 5 kom.;
- - luk 1 kom.;
- - biljno ulje 3 kašike;
- - mladi kupus 1 viljuške;
- - pavlaka 50 ml;
- - tvrdi sir 100 g;
- - biber. sol.
- Kupus sa limunovim sokom:
- - kupus 1 viljuška;
- - biljna čorba 50 ml;
- - puter 50 g;
- - limun 1 kom.;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu punjenog kupusa operite krompir, ogulite i kuhajte dok ne omekša, a zatim ga stavite u pire. Ogulite i nasjeckajte luk. Zagrijte tavu i otopite puter, dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte luk pireu od krompira, dodajte malo soli i temeljito promiješajte.
Korak 2
Kupus podijelite u čaršave, temeljito isperite i pustite da se osuši. Zamotajte nadjev od krompira u svaki list kupusa i savijte u posudu za pečenje. Sir naribajte na gruboj ribežu. U kiflice kupusa dodajte pavlaku, naribani sir, posolite i začinite crnim biberom. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, u nju pošaljite kiflice i pecite dok ne omekša. Po potrebi možete dodati malo vode. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem, salatu od svježeg povrća možete poslužiti kao prilog.
Korak 3
Kupus sa limunovim sokom
Operite kupus, prerežite na 4 dijela. Stavite u lonac, prelijte juhom. Otopite puter u loncu i u njega iscijedite limunov sok. Kupus prelijte mešavinom ulja i limuna, dodajte malo soli i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta. Stavite kupus na posudu i ukrasite koricom limuna.
