Krompir je jedno od najčešćih povrća. Jela od nje su ukusna i zadovoljavajuća, što vam omogućava raznolikost prehrane i kućnog stola.
Kuhati krompir u standardno kuhanom ili prženom obliku ponekad je dosadno, a voljeni sve češće sa nezadovoljstvom gledaju na poznata jela. Nekoliko jednostavnih recepata pomoći će popraviti situaciju i pokazati porodici da se jednostavni krumpir može pretvoriti u pravo punopravno jelo.
Probajte kotlete od krompira. Za prženje trebat će vam krompir, jaja, brašno, mlijeko, krušne mrvice i ulje. Kuhajte gomolje, obrišite i malo ohladite. Kombinirajte sa sirovim jajima i rukom oblikujte pljeskavice. Svaku uvaljajte u brašno. Istucite jaje sa dve kašike mleka i u toj tečnosti okupajte pripremljene kotlete. Posljednja faza pripreme je uvaljanje u krušne mrvice. Zagrijte tavu i u nju ulijte nekoliko kašika biljnog ulja. Pržite pljeskavice dok ne omekšaju, povremeno ih okrećući.
Od iste smjese koju ste pripremili za kotlete, mljeveno meso. Zamotajte rubove krompira, rezultirajuće zrazy uvaljajte u prezlu ili brašno. Pržite svaku u tavi dok ne omekša.
Ispecite krompir. Uzmite velike gomolje i temeljito operite krutom četkom. Izrežite svaku od njih okomito tako da između rezova bude udaljenost od pola centimetra i da ne dosegnu podnožje za oko centimetar. Nasjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte timijan, pomiješajte s maslinovim uljem i malo vinskog octa. Stavite krompir na lim za pečenje, obilno prelijte smjesom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni. Pecite najmanje sat vremena. Za to vrijeme otvorit će se "latice" krumpira i upiti aromu začina.
