Škampi su zdrav i ukusan proizvod. U trgovinama se u pravilu prodaju kuhani i smrznuti. To je prije svega zbog uvjeta skladištenja, jer se svježe škampi mogu čuvati samo 4 dana. Stoga se kuhaju tijekom ribolova u morskoj vodi. Da biste ih pripremili za konzumaciju, škampe jednostavno skuhajte u slanoj vodi bez ključanja. A mi ćemo vam reći kako kuhati škampe u pivu kako biste ih koristili s ovim pjenastim napitkom.
Neophodno je
-
- Kuhano smrznuti škampi - 1 kg,
- Svijetlo pivo - 0,5 litara,
- Lovorov list
- crvena paprika
- korijander
- sjeme kopra
- suhi kopar
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Smrznute škampe sipajte u šerpu, začinite crvenom paprikom, sjemenkama kopra, suvim koprom i korijanderom, dodajte žličicu soli i prelijte pivom. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 2-3 sata.
Korak 2
Stavite lonac na vatru. Čim tekućina počne ključati, bacite lovorov list, isključite štednjak i ostavite 10 minuta da stoji zatvorenog poklopca.
Korak 3
Izvadite škampe, stavite ih na pladanj, prelijte limunovim sokom i ukrasite svježim grančicama kopra.
