Omiljena salata i kralj novogodišnjeg stola. Ni jedan odmor nije potpun bez njega. Ukusno jelo, a osim toga, Olivier je lako pripremiti.
Za salatu će vam trebati:
- 400 gr. kuvana kobasica (recept možete takođe diverzificirati i napraviti salatu od kuvane piletine)
- krompir -6 kom.
- jaja -6 kom.
- zeleni grašak - 1 limenka
- 2 srednja luka
- 2 mala kisela krastavca (ako koristite kornišone, trebaju vam više)
- 1 mala šargarepa
- gomilu zelenila
- limenka majoneze
Način kuhanja:
- Krompir i šargarepu skuhajte direktno u ljusci, a zatim ogulite i isecite na kockice
- Nasjeckajte jaja, kobasicu (također na kockice), krastavce i luk. Bolje je ako su sve kockice približno iste, pa će salata izgledati aromatičnije.
- Nakon što sve usitnite, salatu možete promiješati i dodati majonezu. Majonezu dodajte postepeno, tako da je ne dodate previše. Ovo će vam uništiti salatu.
- Probajte kuhano. U receptu nema soli, jer salata uključuje kisele krastavce i majonezu, ali možete je dodati po vlastitom nahođenju.
- Ako piletinu koristite kao sastojak mesa, možete je staviti u salatu ljušteći je, mada salatu čini sočnijom. Ako ga uklonite, bit će donekle suh.
- Neke domaćice ovu salatu prave bez mrkve. Kiseli krastavci mogu se zamijeniti blago slanim, svježim ili kiselim krastavcima. Ponekad se u salatu dodaju komadi ananasa, kiseli kupus, kisele jabuke, na primjer Antonovka.
- Luk je bolje uzimati ne bijeli, već crveni, jer je bijeli oštriji i gorči.
Isprobajte različite opcije kako biste postigli ukus masline!
