Klasičnu salatu "Olivier" mnogi znaju, kušaju i vole. Međutim, smatra se pomalo dosadnim, dosadnim, jer mnogi gosti na festivalu nastoje isprobati nešto novo i originalno. Ako se ni na Novu godinu ne želite odreći svog omiljenog jela, možete ga jednostavno transformirati. U šta? U novogodišnjoj lisnatoj salati "Svinja" u obliku veselog ružičastog odojka - simbola nadolazeće 2019. godine.
Oni koji su ikad radili "Olivier" prema klasičnom ruskom receptu znaju proizvode potrebne za pripremu ukusnog jela. Međutim, nije ih teško ponovo nabrojati, jer je ponavljanje majka učenja.
Sastojci
Za lisnatu salatu "Svinja" trebat će vam:
- kuvani krompir - 3-4 komada;
- kiseli krastavci (ili bolje - svježi) krastavci - 3 komada;
- konzervirani grašak - mala tegla;
- kuvana jaja - 5 komada;
- ljekarska ili mliječna kobasica (kuhana) - 300 g;
- lukovica luk - jedan;
- majoneza za slojeve premaza;
- sol;
- 2 masline i kriška mrkve - za ukras.
Priprema
Unaprijed morate oguliti ljusku jajeta, ukloniti koru od krumpira, luka, ispustiti svu tečnost iz graška u sudoper.
Napraviti Piggy novogodišnju lisnatu salatu u obliku svinje uopće nije teško.
- Krumpir, jaja i kiseli krastavci naribajte odvojeno na gruboj ribež.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Kuhanu kobasicu naribajte na gruboj ribežu, ostavljajući par komada za ukras.
- Na ravnu posudu složite ribani krompir, luk, krastavce, zeleni grašak, kuvana jaja u slojevima, ne zaboravljajući premazati finom mrežicom majoneze i po potrebi posoliti.
- Oblikujte oval ili krug, uklonite višak s ploče.
- Tijelo i glavu svinje prekrijte naribanom kuhanom kobasicom.
- Od preostalog komada izrežite nožem flaster, uši, rep.
- Oči napravite od maslina, a jezik od komada mrkve.
- Na tanjir dodajte malo graška ili svježeg povrća.
- Sa strane se može ukrasiti salatom.
Mogućnosti dizajna
Oni koji imaju dobru maštu mogu ići dalje i osmisliti nove načine za ukrašavanje lisnate salate "Svinja" za novogodišnji praznik. Ne morate se ni truditi i samo pomiješajte sve proizvode s majonezom, oblikujući oval, kuglu na tanjuru. Preostaje samo da se pokrije slojem kuvane kobasice, naribane bijele ili žumanca, kuhane ribane šargarepe ili majoneze kako bi se izgradilo tijelo, lice svinje.
Fotografija ispod prikazuje najzanimljivije ideje o tome kako ukrasiti salate "Olivier", "Crab", "Capital", "Winter", "Mimosa", pa čak i vinaigrette u obliku novogodišnje svinje, svinje ili vesele svinje.
Za ukras je najjednostavnije koristiti masline, masline, zeleni grašak, kukuruz, sjemenke nara, komade mrkve, kuhane kobasice. Sa bočnih strana "svinje" lako je poredati kriške svježih krastavaca, paradajza, dodati konzervirani grašak, začinsko bilje, nasjeckano perje zelenog luka, masline.
