Prije nego što skuhate gusku, morate je odabrati. Da bi jelo bilo mekano i sočno, morate znati prepoznati staru gusku koja leži ispred vas ili mladu. Glavna distinktivna karakteristika pomoću koje se može odrediti starost ptice su njene noge
U stare ptice su bordo, u mlade su žute boje. Pokušajte odabrati najveću gusku, jer je veći dio ptičjeg tijela sačinjen od masti. Dakle, guska se odabere i donese kući
Sada razgovarajmo o rukavima u kojima će se on pripremati. Rukavi su duge, smotane cijevi od prozirne folije. Ako u vašem gradu nema rukava, nabavite vreće za pečenje mesa.
Sastojci:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Goose, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vodka 100 grama, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Masti 100 grama, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Luk 2 komada,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnanje teksta: opravdanje; uvlačenje teksta: 0 cm; visina linije: normalno; mso-lista: l0 nivo1 lfo1 "> Zelena 100 grama, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 mrkve, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pileća juha 2 šalice, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Papar 6 graška,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; visina linije: normalno; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Začin po ukusu, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
poravnanje teksta: opravdanje; uvlačenje teksta: 0 cm; visina linije: normalno; mso-lista: l0 nivo1 lfo1 "> Sol po ukusu.
Sekvenciranje:
Prvo što treba učiniti je pripremiti preliv. Slaninu sitno nasjeckajte i dodajte joj sjeckano bilje. Trup guske isperite hladnom vodom, uvaljajte ga u začine i biber, posolite i prelijte prelivom. Stavite pripremljenu živinu u tepsiju ili pržnju i pospite kolutovima luka i sitno naribanom šargarepom. Zatim ponovo dodajte biber i sol.
Pileći temeljac lagano zagrijte i obilno prelijte guskom. Posljednje što treba dodati je 100 grama votke. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u pećnicu. Gusku treba peći na temperaturi od 150 stepeni.
Nakon sat vremena izvadite gusku iz pećnice i prelijte je vlastitim sokom. Ostavite dok ne omekša. Prijatno!
