Neobičan recept za meso marinirano jabučnim octom s okusom češnjaka svidjet će se onima koji vole kulinarske eksperimente i žele goste iznenaditi zanimljivim jelom iz Španije.
Neophodno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - 1 kg svinjskog filea;
- - glava belog luka;
- - 2 lista lovora;
- - pola čaše jabukovog sirćeta;
- - čašu maslinovog ulja;
- - biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Narežite svinjetinu na gustu plastiku, pržite dok ne porumeni na malo maslinovog ulja. Prebacujemo se na jelo.
Korak 2
Klinčiće bijelog luka pritisnite nožem, ali nemojte čistiti. Pržite ih na tavi. U beli luk sipajte preostalo ulje i jabukovo sirće. Dodajte 2 lista lovora i pustite da krčka 4-5 minuta.
Korak 3
Stavite meso u tavu, smanjite vatru i pirjajte svinjetinu 20-25 minuta.
Korak 4
Gotovo meso zajedno sa umakom, belim lukom i lovorovim listom stavite u bilo koju staklenu posudu, pustite da se ohladi i stavite u frižider na 3 dana. Poslužite hladno meso sa belim hlebom.
