Bourbon je odličan digestiv. Ovaj američki viski napravljen je od kukuruza (najmanje 51%) i odležava u zapečenim bačvama. To mu, kao i ostalim suptilnostima izrade burbona, daje neuporedivu aromu vanilije i cimeta, kao i karakterističan slatkast ukus sa dugim aftertasteom.
Instrukcije
Korak 1
Burbon se sipa iz boce samo na javnim mjestima, a kod kuće ili u zatvorenim uglednim objektima - iz posebnih boca. Jer samo bočica s tankim stijenkama može prenijeti širok spektar boja svojstvenih ovom piću. Zlatna, jantarna, blistava, prozirna, uglačana, smeđa, blistava, spokojna i bogata…. Takve definicije boja su tradicionalne za profesionalne degustatore.
Korak 2
Bourbon se, poput običnog viskija, pije iz čvrstih starih čaša. U Škotskoj, pored starih čaša, koriste dvodelne kositrne čaše - quaich, tradicionalni uređaj za bourbon ili viski.
Korak 3
Ispijanje burbona vam oduzima vrijeme, upijajući okus svakog gutljaja i uživajući u plemenitoj aromi drveta koju je ovaj napitak upio. Prvo čašu jantarnog napitka treba ugrijati na dlanovima, poput rakije. Zatim je treba malo promućkati da pojača okus burbona. U čašu možete dodati i komad leda ili nekoliko kapi, jer će voda razbiti okus dobrog burbona, omogućavajući vam da razlikujete vanilu od arome cigare i drveta.
Korak 4
Odnosno, poanta nije u tome da se napijete "dovraga", već da svaki trenutak uživate u samom procesu, sjedeći na udobnoj stolici uz čašu ovog pića. Zatim, kad vam burbon zagrije krv, ne žurite da jedete bilo što, pričekajte malo da dugi aftertaste pokaže svoje prizvuke.
Korak 5
Ako želite oživjeti sastanak sa svojim prijateljima ili sa damom srca, možete napraviti koktel. Dodajte malu količinu ruma, šećernog sirupa, vrhnja i žumanjaka u burbon za gusti napitak koji ima dobar ukus. Za okrepljujuću, trpku alternativu pomiješajte burbon sa limunovim sokom i sirupom nara. Ili možete napraviti Kentucky Bourbon tako što ćete u čaše od burbona uliti malo likera i ukrasiti koktel višnjama.
