Dagnje, lignje, kapice, hobotnice, škampi i ostali plodovi mora nisu samo vrlo ukusni, već i zdravi dijetetski proizvodi. Bilo koja morska hrana sadrži puno vitamina, minerala i proteina potrebnih za normalizaciju metabolizma. Možete kupiti ukusne morske plodove u marinadi u trgovini, ali možete marinirati morski koktel tako da ispadne ništa lošiji od trgovinskog, možete i kod kuće.
Neophodno je
-
- 500 g smrznute mješavine "Morski koktel";
- kriška limuna;
- 1 kašika umak od soje;
- 1 češanj belog luka;
- 1 mali luk;
- 2 kašike suho bijelo vino;
- pola crvenog čilija;
- 20 g putera;
- 1 kašika biljno ulje;
- zelje i zeleni luk.
Instrukcije
Korak 1
1. Smjesu morskih plodova (lignje, škampi, školjke, sipe i pipci hobotnice) odmrznite, ocijedite u cjedilu i pustite da se voda ocijedi. Sve sastojke sameljite na veličinu dagnji ili škampa, tako da svi sastojci koktela budu iste veličine.
Korak 2
2. Pripremite marinadu od morskog napitka: Kombinirajte soja sos i limunov sok. Dobivenu smjesu prelijte preko morskih plodova i ostavite u hladnjaku 15 minuta.
Korak 3
3. Dok se koktel s morskim plodovima marinira, nasjeckajte luk i bijeli luk, a čili papričicu, oljuštenu od pregrada i sjemenki, isjecite na pola prstena. Sve zajedno popržite na malo biljnog ulja.
Korak 4
4. Dodajte maslac u tavu i pustite da se širi, a zatim dodajte plodove mora i tamo marinadu. Ulijte belo vino i sol po ukusu. Pri pripremi morskih plodova ne biste trebali koristiti začine jer oni lako mogu utopiti nježni okus morskih plodova. Pirjati 3 minute. Nakon što je jelo gotovo, nemojte žuriti da ga maknete sa štednjaka, već ga pustite da se kuha 5 minuta kako bi morski koktel bio zasićen marinadom. Morske plodove obilno pospite začinskim biljem po kojima možete dodati sitno nasjeckani zeleni luk.
