Koktel s morskim plodovima jedno je od popularnih jela u mnogim restoranima. Međutim, posebna prednost morskih plodova je činjenica da je i salata od nje kod kuće vrlo jednostavna.
Neophodno je
-
- morski koktel 500 grama,
- paradajz 2 komada,
- majonez sos 100 grama,
- kopar;
- prepeličja jaja 1 paket,
- nekoliko listova zelene salate,
- limunov sok.
Instrukcije
Korak 1
Najlakši način da poslužite morski koktel je miješanje s povrćem. Škampi, školjke i lignje savršeno se slažu s paradajzom i začinskim biljem. Isperite paradajz, zelenu salatu i kopar vodom pre nego što napravite koktel od morskih plodova. Salatu pustite da se ocijedi stavljajući je u posebno sito ili nježno upijajući papirnatim ubrusima. Kuhajte jaja dok se ne skuhaju, ogulite ih.
Korak 2
Ne morate prethodno odmrzavati morski koktel. Izvadite ga iz zamrzivača, uronite koktel u lonac sa kipućom vodom u koji je dodana sol. Nakon ponovnog ključanja, isključite vatru, stavite koktel na tanjur i pustite da se ohladi. Takvi proizvodi nužno su podvrgnuti toplotnoj obradi, jer samo stanovnici onih zemalja u kojima su izravno uhvaćeni mogu priuštiti luksuz da kušaju sirove škampe, pa je njihova svježina očigledna.
Korak 3
Narežite paradajz na klinove, nasjeckajte kopar i jaja, pomiješajte s morskim koktelima i majonezom. Kao začin koristite uobičajeni crni biber kako bi se ukus morskog koktela najslikovitije osjetio u salati. Stavite listove zelene salate na dno posude, poprskajte ih limunovim sokom i na njih stavite salatu na slajd. Možete ga ukrasiti s nekoliko velikih škampa, polovicama prepeličjih jaja, crvenim kavijarom.
