Čak i jednostavno jelo - tjestenina s varivom, može se pripremiti na takav način da vas neće biti sram staviti je na stol. Ne miješajte sve sastojke u jednoj šerpi za ukusno i aromatično, ali neugledno jelo. Potrošite malo truda, rezultat će vam donijeti zadovoljstvo ne samo zbog hrane, već i od njenog promišljanja. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, pa čak i uz minimum novca i vremena možete poslužiti lijepu večeru.
Neophodno je
-
- tjestenina (300 g);
- konzerva dinstanog mesa (450 g);
- luk (1 komad);
- paradajz pasta (2 kašike);
- Bugarski biber (2 komada);
- beli luk (2 češnja);
- maslac i biljno ulje;
- sol i ljuta paprika po ukusu;
- zelje.
Instrukcije
Korak 1
Ulijte pola lonca vode i stavite na vatru. Kad voda jako zavri, dodajte sol i dodajte tjesteninu. Nakon minute sve dobro promiješajte. Tjestenina se ne smije zalijepiti za dno lonca niti kuhati u jednoj grudici. Kuvati koliko je naznačeno na pakovanju. Ne prekuhajte tjesteninu da ne biste napravili gnjecavu masu.
Korak 2
Postavite cjedilo preko sudopera i ocijedite gotovu tjesteninu u njemu. Protresite da pustite preostalu vodu. Prebacite tjesteninu u lonac, dodajte grudicu putera ili kašiku biljnog ulja. Promiješati i poklopiti.
Korak 3
Napravite sos od variva. Otvorite limenku variva. Ogulite klinčić i sitno nasjeckajte. Podijelite papriku na pola, uklonite rep i sjeme. Isperite ispod slavine i isecite na kockice. Ogulite luk i nasjeckajte ga kako želite.
Korak 4
Zagrijte biljno ulje u tavi. Kad zacvrči, dodajte češnjak i lagano pržite. Zatim dodajte luk i dovedite ih do prozirnosti. U vruću masu sipajte papriku i sve lagano pirjajte ispod poklopca. Pazite da ne zagori, promiješajte na vrijeme.
Korak 5
Bacite varivo iz tegle na dasku za rezanje. Uklonite zrna papra i lovorov list, višak masnoće, ako ih ima. Podijelite mesna vlakna na male komade.
Korak 6
Pokušajte kupiti dobar paprikaš. Pažljivo pogledajte naljepnicu. Tamo se ne smiju navoditi biljni proteini. Blok soje pokvarit će cijeli ukus jelu. Kupite varivo od provjerenih proizvođača. Protresite limenku prije kupnje, dobro varivo ne naleti na lim.
Korak 7
Prebacite varivo sa daske na omekšanu papriku. Promiješajte svoj sos. Dodajte pastu od paradajza i mlevenu ljutu papriku. Ako volite ljuto, kupite svježu crvenu papriku. Uklonite sjemenke iz njega i dodajte jelu. Skuhajte sos.
Korak 8
Stavite porciju tjestenine u tanjur, a na vrh stavite nekoliko kašika sosa iz tave. Ukrasite biljem.
