Jednostavno i brzo jelo savršeno za ručak i večeru. Losos se može zamijeniti ružičastim, a gljive se za nekoliko minuta pune sirom.
Neophodno je
- losos - 2 odreska,
- jedan limun,
- malo soli
- malo mlevene paprike,
- krema 10 posto.
- Za varivo od povrća:
- karfiol - količina po želji,
- brokula - količina po želji,
- 2-3 paradajza,
- 2-3 krompira,
- sijalica,
- 2 režnja češnjaka
- jedna šargarepa,
- malo tvrdog sira
- malo soli
- malo mlevene paprike.
- Za punjene gljive:
- nekoliko gljiva,
- tvrdi sir - količina po želji,
- krema,
- režanj belog luka
- malo soli i mlevene paprike.
Instrukcije
Korak 1
Šnicle poprskajte limunovim sokom, začinite s malo soli i papra. Pospite sa malo kreme i umotajte losos u foliju za pečenje. Pečemo u pećnici dok ne omekša.
Korak 2
Krompir operite, ogulite i narežite na velike kvadrate. Ogulite i nasjeckajte luk na kockice, a mrkva, po mogućnosti srednje velike (možete uzeti dvije male), tri krupne. Po želji se mrkva može isjeći na male kockice ili tanke kriške.
Korak 3
Na biljnom ulju pržite krompir sa nasjeckanom mrkvom i lukom (oko deset minuta). U tavu dodajte kockice paradajza i nasjeckani češnjak. Kuhamo desetak minuta. Dodajte kupus i brokulu, malo posolite i popaprite, pokrijte povrće i kuhajte još desetak minuta. Zatim povrće pospite sirom i pokrijte dok se sir ne rastopi.
Korak 4
Odvojite noge od šampinjona, nasjeckajte ih na sitno i pomiješajte s ribanim sirom (gledamo količinu sira na šampinjonima), bijelim lukom i kajmakom. Posolite i popaprite, punite gljive. Pečurke pečemo deset minuta.
Korak 5
Na porcionirani tanjir stavite losos s varivom od povrća, ukrasite punjenim pečurkama i svježim začinskim biljem. Prijatno.
