Ako trebate nešto brzo i ukusno skuhati za večeru, ali apsolutno nemate vremena dugo stajati za štednjakom, ne morate kupiti smrznutu hranu. Na primjer, možete pobliže pogledati takvu opciju kao heljdina kaša s dinstanim mesom. Takvo jelo često se priprema za vojnike u vojnim logorima, pa se zato naziva i "heljdina kaša u vojničkom stilu". Čitav postupak trajat će ne više od pola sata. Ali dobijate punopravno jelo kojim možete nahraniti cijelu porodicu i to korisno.
Neophodno je
- - varivo (govedina ili svinjetina) - 1 konzerva;
- - nezemljena heljda - 1,5 šolje (300 g);
- - luk srednje veličine - 3 kom.;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - beli luk - 3 češnja;
- - mljeveni crni biber;
- - lovorov list - 2 kom.;
- - sol;
- - zeleni luk ili kopar (po želji);
- - duboka tava ili kotao sa debelim zidovima.
Instrukcije
Korak 1
Prvo oljuštite i isperite luk i šargarepu. Luk narežite na tanke četvrtine kolutova, a mrkvu na male kockice ili ih prepolovite po dužini i nasjeckajte u polukrug. Uklonite ljusku s češnja bijelog luka i zdrobite ga kroz prešu ili jednostavno usitnite nožem.
Korak 2
Uzmite tavu (kotao) i dobro je zagrijte. Zatim otvorite limenku variva i iz nje prebacite svu masnoću. Kad se otopi, bacite nasjeckani luk i pržite dok ne postane proziran. Zatim dodajte mrkvu i pržite je sa lukom dok ne porumeni.
Korak 3
Kada je povrće gotovo, stavite varivo u tavu, zgnječite ga, pomiješajte s povrćem i pržite oko 5 minuta. Dodajte beli luk i crni biber po ukusu.
Korak 4
U međuvremenu sortirajte heljdu i isperite je pod tekućom vodom 2-3 puta. Zatim je sipajte u tavu s mesom i povrćem i ulijte toliko vode da heljdu u potpunosti pokrije s malom marginom. Približni udio količine žitarica u vodi je 1: 2.
Korak 5
Nakon ključanja vode dodajte sol i lovorov list. Smanjite temperaturu na minimum, poklopite i kuhajte kašu dok se ne skuha, oko 10-15 minuta.
Korak 6
Gotovo jelo sklonite sa štednjaka, temeljito promiješajte i možete poslužiti uz salatu od povrća. Po želji pospite svaku porciju sjeckanim zelenim lukom ili koprom.
