Teško je zamisliti rusku gozbu bez zamućene boce votke, a ne samo da je teško, već je i nemoguće boriti se protiv ove tradicije. Da, vjerojatno ne vrijedi - na kraju krajeva, gozba nije pijana već zbog nemogućnosti pravilne upotrebe. A međuobrok je od velike važnosti.
Vrste grickalica "pod votkom"
Da biste ostali adekvatni tokom cijele večeri i ustali ujutro bez glavobolje, morate pravilno piti votku. A da biste pravilno pili, nije samo znati kada prestati, već i pravilno jesti jako piće. Postoje tri vrste grickalica uz votku. Prvo uključuje hranjiva jela: prženo i dinstano meso, ribu, kao i topla glavna jela od njih s dodatkom krompira ili pirinča. Takav međuobrok potreban je za ublažavanje osjećaja gorčine, neugodnog aftertastea ili peckanja u grlu.
2-3 sata prije gozbe popijte čašu votke, grickajući kanape s crnim kruhom i komadom haringe, tako da tijelo počinje proizvoditi enzime koji blokiraju učinak alkohola.
Druga vrsta uključuje jela koja imaju omotač: ljuti umaci, supe, salate. Utvrđuju ukus votke za razliku od začina i začina koji čine njihov sastav. Treći, pranje, uključuje razne grickalice od povrća i gljiva, soljene i kisele, dizajnirane su za osvježavanje votke. Tipično su sve ove vrste predjela istovremeno na stolu i možete ih mijenjati tijekom večere, odabirući pravo.
Kako pravilno piti votku
Trebali biste piti hladnu, malo zamagljenu votku. Ne biste ga trebali gristi masnom hranom - to neće zaustaviti, već samo odgoditi učinak alkohola i jednog ćete dana postati opijeni. Uz to, masna hrana povećat će stres na jetri i već će joj biti teško.
Izbjegavajte teško probavljivu hranu bogatu masnoćama i proteinima: dimljeno meso, prženo meso, mahunarke, perad. Najprije započnite s toplim, obilnim obrokom, a zatim nastavite s hladnim obrokom. Kao međuobrok jedite samo visokokvalitetne, bolje prirodne proizvode.
Ako niste sigurni da ćete na vrijeme moći reći: "Hvala, već sam se zasitio", prije nego što sjednete za stol, uzmite 6-8 tableta aktivnog ugljena.
Klasična kombinacija su mali sendviči s crnim kruhom, kavijarom ili haringom; kiseli krastavci, kiseli paradajz, gljive i riba. Haringa sa zelenim ili lukom također je dobra užina za votku, kada se na stolu posluži prženi ili kuhani krompir. Imajte na umu da začinjena hrana, uključujući začine, bijeli luk, ocat, senf, ubrzava metabolizam i pospješuje najbržu apsorpciju alkohola u krvotok. Budite oprezni s gljivama, neke od njih u kombinaciji s alkoholom mogu dodatno osloboditi otrovne tvari.
Međuobrok povrćem i voćem bogatim vlaknima, kao i onim koji sadrže organske kiseline, to će ubrzati metabolizam i izbacivanje alkohola iz tijela: jabuke, limun, grožđe. Ako više volite piti, odaberite sokove od voća i povrća.
