Ne postoji ništa ukusnije i zadovoljnije od pizze, posebno kada je napravljena vlastitim rukama, a ne kupljena u trgovini. Napokon, u njega možete staviti svoj omiljeni sastojak, ne prema receptu, već malo više.
Neophodno je
- Za test:
- - 250 g brašna,
- - 1/4 h, l. sol i šećer,
- - 1 kašičica. kvasac.
- Za punjenje:
- - 1 konzerva skuša,
- - 1 mali luk,
- - 1 paradajz,
- - 2 češnja belog luka,
- - tvrdi sir,
- - maslinovo ulje,
- - začini.
Instrukcije
Korak 1
Kvasac i šećer otopite u toploj soda bikarboni. Dodajte 2 žlice. l. brašno i promiješajte. Ostavite da djeluje pola sata.
Korak 2
Zatim dobijeno tijesto dodajte preostalom brašnu, posolite, dodajte 100 ml tople vode i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto prekrijte ručnikom i ostavite 1 sat. Tijesto razvaljajte u krug debljine ne više od 0,5 cm.
Korak 3
Sada pripremite punjenje. Vilicom rastavite ribu. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, pomiješajte s ribom. Narežite paradajz na tanke ploške. Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 4
Podmažite tijesto maslinovim uljem, na polovicu stavite paradajz, zatim nadjev od ribe, po želji začinite, odozgo pospite sirom. Pokrijte nadjev drugom polovinom tijesta i dobro učvrstite rubove. Prenesite picu na lim za pečenje, premažite žumanjkom odozgo i pecite 25-30 minuta.
