Zatvorena pica calzone s povrćem i mocarelom manje je kalorična od one s mesnim prerađevinama i sirom, pa je sasvim moguće ponekad se prepustiti kriški, čak i onima koji su na dijeti.
Neophodno je
- - mocarela - 200 g;
- - brokula - 500 g;
- - luk - 1 kom.;
- - tijesto od kvasca - 500 g;
- - konzervirani paradajz - 200 g;
- - crni biber i sol po ukusu;
- - biljno ulje - 2 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite preljev za pizzu. Mocarelu narežite na kockice. Podijelite brokulu na cvijeće i blanširajte kupus u slanoj kipućoj vodi 5 minuta. Bacite ga u cjedilo i prelijte hladnom vodom.
Korak 2
Ogulite luk i isecite ga na pola prstena. Rajčice (bolje je konzervirati u vlastitom soku) ogulite i narežite na kriške. Kombinirajte paradajz, brokulu, luk. popaprite i posolite smjesu.
Korak 3
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Gotovo tijesto sa kvascem razvaljajte u krug. Stavite nadjev od povrća na jednu stranu. Pospite kriškama mocarele. Pokrijte drugim dijelom kruga tijesta, stegnite ivice. Tijesto izbodite vilicom, premažite povrćem biljnim uljem i stavite u pećnicu na 35 minuta.
