Za pripremu izdašnih i ukusnih kiflica prema ovom receptu trebat će vam mrkva i limenka tune iz konzerve. Slični kolutići od tune u konzervi mogu se naći u mnogim suši barovima. Najčešće se umjesto mrkve koristi krastavac ili avokado, ali mnogi vjeruju da kuhana mrkva bolje ide uz tunu.
Neophodno je
- - pirinčani ocat - 2 kašike;
- - konzervirana tuna - 200 g;
- - šargarepa - 2 kom;
- - pirinač - 500 g;
- - listovi nori - 2 kom.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pirinač u više voda. Zatim stavite posudu na vatru, ulijte rižu unutra i napunite je istom količinom vode. Podesite nivo vode u loncu, trebao bi biti dva prsta viši od pirinča. Kuhajte rižu na laganoj vatri 20 minuta, pokrivenu poklopcem. Pirinač bi trebao biti bljutav, tako da nema potrebe da ga solite.
Korak 2
Šargarepu skuhajte u posebnoj posudi. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Da biste to učinili, uzmite plastičnu vrećicu, tamo stavite očišćenu mrkvu, ulijte malo vode, uvijte vrećicu i stavite u mikrovalnu pećnicu. Pecite ga 3-4 minute, a nakon toga će biti kao prokuhano.
Korak 3
Šargarepu isecite po dužini na trake. Otvorite konzervu tune iz konzerve. Ispustite svu tečnost iz njega.
Korak 4
Stavite nori list ravnom stranom prema dolje na stol. Skuvanu rižu stavite na nori list, sa bočnih strana mora biti malo slobodnog prostora da biste mogli udobno fiksirati lim prilikom valjanja rolne. Položite tunu i šargarepu ravnomerno na vrh. Laganim pokretima zavrtite rolu.
Korak 5
Oštrim nožem namočenim u vodu narežite ga na komade jednake debljine. Kolutke tune iz konzerve poslužite sa soja sosom, vasabijem i đumbirom.
