Ukusne i mekane pogačice od čaja možete brzo napraviti kod kuće!
Neophodno je
- Za test:
- - 500 g brašna
- - 40 g kvasca
- - 250 ml mleka
- - 50 g putera
- - 1 kašičica soli
- - 1 jaje
- Za fondan:
- - 40 g šećera
- - sirup od 90 ml
- - 50 g kakao praha
- -1/2 kašičice vanilin
- Za podmazivanje proizvoda:
- - jaje
- Za podmazivanje lima za pečenje:
- - puter
Instrukcije
Korak 1
Prema glavnom receptu, zamijesimo tijesto s kvascem i stavimo na toplo mjesto da se kuha.
Korak 2
Gotovo tijesto podijelimo na 20 jednakih dijelova teških po 50 g. Od ovih dijelova formiramo lepinje.
Korak 3
Premjestimo ih u lim za pečenje podmazan maslacem i ostavimo da se kuha 15-20 minuta.
Korak 4
Proizvod pečemo 20-25 minuta na temperaturi od 200-220 stepeni.
Korak 5
Dok se lepinje peku, u šalicu šećera dodajemo vanilin i kakao u prahu. Sve dobro promiješajte dok se ne dobije jedna boja. U pripremljenu smešu dodajte sirup i posuđe sa fondantom stavite na laganu vatru.
Korak 6
Stalno miješajte, pustite da smjesa zakipi, a zatim ohladite.
Korak 7
Izvadimo kiflice iz pećnice i pažljivo na sredinu nanesemo fondan i rasporedimo ih po cijeloj površini proizvoda.
