Dobra stvar ovog jedinstvenog recepta je što mu nije potrebna pećnica. Za 10 minuta skuhat ćete tortu od sira, staviti je u hladnjak i nakon trećine sata možete uživati u nježnom desertu sa snježno bijelim filom.
Za stvaranje kulinarskog čuda trebat će vam najmanje hrane, vještina i vremena. Ograničite se na uzimanje:
Za test:
- 380 kolačića;
- 80 g putera;
Za punjenje:
- 480 g svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti, ali ne i tečnosti (moguće je 0%);
- 230 g bijele čokolade;
- 90 g vrhnja, 33% masti;
- po želji 200 g svježih bobica.
Započnite s pravljenjem tijesta, potrebno je samo 5 minuta. Maslac otopite na laganoj vatri ili u vodenoj kupelji. U to vrijeme pretvorite kolačiće u velike mrvice. Najbrži način da to učinite je u blenderu.
Ulijte maslac u kolačiće, promiješajte špatulom. Masu izlijte u podijeljenu tepsiju. Potopite ga lažnim ili simpatičnim. Stavite posudu u frižider.
Razbijte čokoladu na segmente, stavite je da se likvidira u vodenoj kupelji. U to vrijeme idite na svježi sir. Iako nam treba pola norme ovog proizvoda. Ulijte kremu. Smjesu istucite na maloj brzini kako se komadi ne bi raspršili po kuhinji. Sada dodajte ostatak skute i istucite dok ponovo ne postane glatko.
U to se vrijeme čokolada istopila. Ulijte ga u kremu od skute, promiješajte špatulom. Ovaj sastojak će vam pomoći da se punjenje brzo postavi i da mu zadivljujući ukus.
Ako želite, dodajte bobičasto voće, bolje je uzeti one koje imaju prirodnu ljusku, na primjer, crni ribiz, borovnice, borovnice. Promešajte fil i stavite na ohlađenu koru kolačića. Zagladite širokim nožem ili pecivom, stavite u frižider 20 minuta.
Izvadite kalup, zagrijte ruke rukama minutu, a zatim ćete tortu od sira lakše ukloniti. Učini to. Svoje kulinarsko djelo možete ukrasiti listićima mente, nakon čega je vrijeme da osjetite delikatesu koja se topi u ustima.
