Medene gljive su divne i vrlo ukusne gljive. Ipak, pri prikupljanju trebate biti oprezni. Česti su slučajevi kada ih početnici berači gljiva zamijene s takozvanim "lažnim" gljivama. Lažne gljive vrlo su slične pravim gljivama i često rastu s njima doslovno rame uz rame. Ali sličnost je samo površna: možete se ozbiljno otrovati lažnim pokazateljem. Stoga, kako izlet lova na gljive ne bi završio neuspjehom, trebali biste znati nekoliko jednostavnih pravila koja vam omogućavaju da razlikujete jestive gljive od nejestivih.
Instrukcije
Korak 1
Prvi i najuočljiviji znak prave gljive je karakterističan obod ili prsten oko noge ispod kapice. Lažni agaričari nemaju takav prsten. Ako sumnjate ili se rub jasno ne očituje, takve gljive treba zaobići: prvo pravilo berača gljiva je ne uzimati sumnjivu gljivu.
Korak 2
Drugi znak na koji treba paziti je boja. Prava gljiva meda obično izgleda neupadljivo, kapica joj je obojena svijetlosmeđom ili smeđom bojom, često su na kapici tamno smeđe ili mrlje kafe. Medena gljiva je maskirana, ne privlači previše pažnje na sebe, da biste je pronašli trebate probati. Lažna gljiva meda mnogo je sjajnija. Ima žutu, limunsku ili crvenkastu boju. Porodice lažnih agaričara vidljive su s prilično velike udaljenosti i upravo je njihova vidljivost za berača gljiva dobar razlog za oprez. Ljuskice ili mrlje, slične onima kod pravih gljiva meda, ne postoje u lažnim gljivama. Njihova kapa je obično glatka i često sjajna.
Korak 3
Za veće samopouzdanje možete osjetiti miris gljive što je izazvalo sumnje. Prava gljiva meda daje ukusan miris gljive. Lažne gljive će mirisati na zemlju i vlagu.
Korak 4
Ukus lažnih gljiva razlikuje se od pravih. Većina lažnih medonoša ima karakterističnu gorčinu u svom ukusu. Da bi se osjetila, gljiva ne mora biti pržena ili kuhana. Dovoljno je sažvakati komad sirove gljive. Osjećajući gorčinu, trebali biste je odmah ispljunuti i isprati usta: iako nisu sve vrste lažnih gljiva otrovne, još uvijek nema potrebe za rizikom.
Korak 5
Druga razlika između stvarnog i lažnog doba je boja spora. To su "sjemenke" gljive, smještene između ploča ispod kapice i obično se izlijevaju ako gljivu protresete dlanom ispod kapice. Spore prave medene rose su svijetle, od bež do bijele. Spore lažnih gljiva vjerojatno će biti tamne, ciglaste do ljubičaste boje.
