Godišnje branje gljiva odavno je tradicionalni oblik rekreacije za građane, stanovnike sela i stanovnike sela. Glavno pravilo "tihog lova" je da se jestiva gljiva može razlikovati od nejestive. To često nije baš lako, posebno za početnike. Postoji nekoliko očiglednih znakova po kojima će i najneiskusniji „lovac“moći razlikovati jestivu gljivu od nejestive.
Instrukcije
Korak 1
Prilikom branja gljiva obavezno uzmite u obzir donju stranu njihovih kapa, koja ima sporonosni sloj - himenofor. U pravilu može biti u obliku ploča, nabora, bodlji i cijevi. Dakle, najukusnije i najzdravije jestive gljive, poput vrganja, vrganja, vrganja i vrganja, imaju sloj tubula ispod kapice. Među gljivama s himenoforom u obliku tubula, nejestive su izuzetno rijetke.
Korak 2
Smatra se da su gljive koje rastu na drvetu takođe relativno sigurne. Među njima se mogu uhvatiti i otrovni predstavnici, ali oni, po pravilu, imaju gorak ukus i neugodan miris.
Korak 3
Jedna od najpopularnijih gljiva, cep, ima nekoliko opasnih otrovnih pandana. Obratite pažnju na kapu pečurki. U jestivih je bijela, a u jestivih je ružičasta ili crvena. Ako sumnjate, s gljive slomite poklopac. U lažnim vrganjima potamnit će, a u jestivim gljivama neće promijeniti boju kad se slome.
Korak 4
Jestive gljive možete razlikovati od lažnih tako što ćete obratiti pažnju na kapice gljiva. U običnim medenim agaricima oni su smeđi, a u otrovnim kapa ima zelenu ili crvenu boju. Pored toga, na stabljici svake gljive postoji poseban prsten, kojeg nema u nejestivim gljivama. Jestive pečurke imaju ugodnu aromu gljiva, a nejestive gljive imaju gadan zemljani miris.
Korak 5
Jestiva lisica se od lažne razlikuje po boji. Otrovna gljiva ima svijetlo žutu ili narančastu nijansu, glađa je i aromatičnija od jestive lisičke.
Korak 6
Smrtonosna otrovna gljiva je blijeda krastača. Svaki berač gljiva trebao bi pamtiti njezin izgled. Noga blijede krastače izrasta iz "lonca", na njoj je prozirni prsten. Klobuk ove otrovne gljive obično je bijele, blijedozelene ili žućkaste boje, a sredina je obično tamnija od rubova.
Korak 7
Naravno, bolje je ići u "tihi lov" s iskusnim beračem gljiva, koji će na prvi pogled jestivu gljivu moći razlikovati od nejestive.
