U skladu sa francuskim zakonom koji je na snazi od 1909. godine, "konjak" se odnosi na alkoholna pića dobivena destilacijom vina od grožđa i, što je najvažnije, proizvedena u francuskoj regiji konjak. Ostatak žestokih pića su rakija, armagnac itd. Armenska rakija na teritoriji bivšeg SSSR-a obično se naziva konjakom. On, kao i druga elitna pića napravljena pomoću tehnologije konjaka, ima prepoznatljive osobine.
Neophodno je
- - boca konjaka;
- - vinska čaša.
Instrukcije
Korak 1
Najpopularniji brendovi armenskog konjaka: Nairi (star 20 godina), Ararat, Otborny (ovo je prvorođenče jermenskih konjaka), Akhtamar, Noy Vlastin, Hayk, Yubileiny i Prazdnichny … Među proizvođačima armenske rakije mogu se izdvojiti Jerevanska fabrika rakije, Kompanija Great Valley i Jerevanska fabrika rakije i vina.
Korak 2
Svi jermenski konjaci klasificirani su kao berba i obični. Sljedeća alkoholna pića smatraju se običnim: "tri zvijezde" (pripremljene od trogodišnjih alkohola), "četiri zvjezdice" (alkohol odležava najmanje četiri godine) i "pet zvjezdica" (petogodišnji alkohol). Starinski armenski konjaci: stari konjak (KV) od žestica starosti 6-7 godina, stari visokokvalitetni konjak (KVVK) od alkohola starosti 8-10 godina, stari konjak (KS) koristeći desetogodišnji alkohol, vrlo stari konjak (OS) i kolekcionarski.
Korak 3
Možete se uvjeriti da je ovo zaista jermenski konjak u trgovini. Pravi jermenski konjak, proizveden u Jerevanskoj tvornici rakije, flaširan je u markiranim bocama tamnozelene boje. U tom slučaju staklo mora biti bez nedostataka i inkluzija.
Korak 4
Obratite pažnju na čep: čep boce treba biti zlatne boje. Na sebi mora imati logotip proizvođača, a na njemu još jedan prozirni logotip sa zaštitnim hologramom. Okrenite bocu: natpis „ArArAt“trebao bi biti utisnut na dnu.
Korak 5
Pogledajte gornju etiketu: na njoj treba biti naznačeno ime konjaka i njegovo starenje, a iznad njega neizbrisivom bojom nalazi se računarski sloj koji označava datum prolijevanja pića i prva tri slova njegovog imena.
Korak 6
Pomaknite pogled na donju etiketu. Trebao bi sadržavati sljedeće podatke: natpis „Jermenski konjak“, logotip kompanije, kao i naziv alkoholnog pića na ruskom i jermenskom. Proizvođač mora biti naveden pod imenom - Jerevanska fabrika rakije.
Korak 7
Ali to nije sve: pogledajte zadnju etiketu. Mora sadržavati sljedeće podatke: legendu koja je izravno povezana s ovom markom armenskog konjaka, njegovo ime, adresu proizvođača i podatke o njemu, kao i bar kod.
Korak 8
Svi obični jermenski konjaci koje proizvodi Great Valley flaširani su u mat bocama. Pogledajte etiketu: na njoj bi velikim slovima trebao biti natpis „armenska rakija“, pored kojeg bi trebalo nanijeti logotip kompanije - lavica. Obratite pažnju na kontraetiketu: na njoj mora biti naveden proizvođač (Velika dolina), kao i ekskluzivni dobavljač jermenskih elitnih pića u Rusiji - Rusimport Trade House.
Korak 9
Takođe možete provjeriti autentičnost jermenskog konjaka koji vam je ponuđen tokom degustacije. Nalijte konjak u čašu i lagano ga naginjući, okrećite oko svoje ose. Pažljivo pripazite na tragove koje ovaj alkohol ostavlja na zidovima čaše.
Korak 10
Ako piće polako teče niz zidove čaše, ostavljajući za sobom ujednačene tragove, to znači da imate pred sobom visokokvalitetnu armensku rakiju. Tragovi koji ostanu na čaši pet sekundi pokazuju da je konjak star 5-8 godina. Ako su tragovi vidljivi 15 sekundi, kupljeni konjak star je oko 20 godina.
Korak 11
Aroma pravog jermenskog konjaka izvrstan je asortiman koji kombinira miris vanilije, badema i sočnog grožđa. Okus ovog elitnog napitka je pomalo trpak, ali vrlo mekan.
