Nježni putasti okus šlaga dobro se slaže s keksima, svježim bobicama i voćem; šlag se koristi za punjenje kolača od kreme i ukrašavanje poslastica. Okus šlaga iz spreja ne može se uporediti s proizvodom koji ste sami napravili.
Neophodno je
- - 1 čaša guste pavlake;
- - 1 kašika šećera u prahu;
- - prstohvat soli:
- - mikser ili metlica;
- - Kugla.
Instrukcije
Korak 1
Za mućenje vam je potrebna krema sa sadržajem masti od 30 do 40%. Prije nego što počnete kuhati, stavite u frižider kremu, pjenjač, dodatke za miksere i posuđe u kojem ćete umutiti proizvod. Zdjela za udaranje trebala bi biti dovoljno duboka da izbjegne prskanje. Ako koristite pjenjaču, najbolje je uređaj s malom metalnom kuglicom.
Korak 2
Ohlađenu kremu sipajte u posudu, dodajte šećer i sol. Sol je potrebna za otkrivanje okusa kreme i slatkoće šećera.
Korak 3
Ako vrhnje mute pjenjačom, počnite energičnim kružnim pokretima pretvoriti ga u pahuljastu masu. Pomoću miksera krenite kremu na najnižoj brzini, postupno je povećavajući na srednju, a zatim na maksimalnu. Tijekom prvih 5 minuta krema će se zapjeniti, a zatim će se u njima početi pojavljivati "crte".
Korak 4
Ako želite mekano vrhnje za šlag koje će se polako cijediti iz kolača ili komadića voća, tucite proizvod još oko 5 minuta, dok mekani ne dosegnu vrhunac.
Korak 5
Nakon 7-8 minuta, nakon što počnete mućkati, volumen kreme će se povećati udovica i na njima će se početi stvarati tvrdi vrhovi. Ova vrsta šlaga idealna je za sendviče kolača, ukrašavanje poslastica, punjenje kolača.
Korak 6
Ako nastavite miješati dalje, krema se može podijeliti i pretvoriti u maslac.
